Rochak news : सबसे महंगी कॉफी: पक्षियों की बीट से बनती है ये कॉफी, पीना हर किसी के बस की बात नहीं! कीमत जानिए
बहुत से लोग कॉफी पीना पसंद करते हैं, मगर दुनिया की सबसे महंगी कॉफी पीना हर किसी के बस की बात नहीं! आज हम आपको उस कॉफी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी कीमत इतनी है कि एक आम आदमी की सैलरी उसकी कीमत के बराबर है। बता दे की, यह कॉफी इतनी महँगी इसलिए है कि इसकी फलियाँ पेड़ पर नहीं उगती बल्कि चिड़िया के पेट से पॉटी के ज़रिए बाहर निकलती हैं! इसे दुनिया की सबसे महंगी कॉफी में से एक माना जाता है।
क्या ये जानने के बाद आप इस कॉफी को पी सकते हैं? आप इसे नहीं पी सकते, मगर दुनिया में ऐसे कई लोग हैं जो इस कॉफी को पीना चाहते हैं और जिन्होंने इसे पीया है वे भी इसकी काफी तारीफ करते हैं। मगर इसे बनाने की कहानी बड़ी ही दिलचस्प है।
पक्षियों की बीट से निकाली गई फलियों से बनी कॉफी
आपकी जानकारी के लिए बता दे की, स्लोपर के कॉफी बागान में, जाकू पक्षी आने लगा, उसने कॉफी के पेड़ों को नष्ट कर दिया और कॉफी की फलियों को खा गया। उसने पक्षी को भगाने के कई तरीके आजमाए, मगर जब वह असफल रहा, तो उसने दूसरा रास्ता खोज लिया। वह चिड़िया को भगाने के बजाय उसे पालने लगा। दुनिया की सबसे महंगी कॉफी सिवेट बर्ड ड्रॉपिंग से बनाई जाती है।
कीमत बहुत अधिक है
उन्होंने कार्यकर्ताओं से पक्षियों की बीट से बीज एकत्र करने को कहा। पक्षियों ने फलियों से कैफीन को पचा लिया, इसलिए जो फलियाँ निकलीं वे कैफीन मुक्त थीं और उन्हें आगे किण्वन की आवश्यकता नहीं थी। बता दे की, यह फार्म दुनिया का सबसे बड़ा और एकमात्र फार्म बन गया जहां जाकू पक्षी की बीट से कॉफी बीन्स का उत्पादन किया जाता है। करीब 10 साल से यहां कॉफी इसी तरह बनाई जाती है और फ्रांस, जापान और ब्रिटेन में 1.3 लाख रुपए प्रति किलो बिक रही है।