बथुआ पराठा रेसिपी: रात्रीच्या जेवणासाठी बनवा बथुआ पराठा, एकदा खाल्ल्यास परत परत मागाल, जाणून घ्या सोपी रेसिपी

तयारीची वेळ 10 मि
पाककला वेळ 10 मि
2 लोकांना सेवा देत आहे
कॅलरीज 180

बथुआ पराठा रेसिपी: बथुआ हे हिवाळ्यात उपलब्ध असलेले सुपरफूड आहे. बथुआ हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते आणि ते पोषक तत्वांचे भांडार आहे. बथुआ साग तयार करून खाऊ शकतो आणि पराठे बनवूनही त्याचा आनंद घेता येतो. रात्रीच्या जेवणात काही नवीन आणि चविष्ट बनवायचे असेल तर तुम्ही बथुआ पराठे बनवू शकता. हे पराठे सर्वांनाच आवडतात आणि ते आरोग्यासाठीही फायदेशीर असतात. खास गोष्ट म्हणजे तुम्ही फक्त 10-15 मिनिटांत बथुआ पराठे बनवण्याचा आनंद घेऊ शकता. हे बनवायलाही खूप सोपे आहे आणि ते बनवण्याचे बरेचसे पदार्थ तुम्हाला स्वयंपाकघरात मिळतील. बथुआचे चविष्ट पराठे बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य आणि सोपी पद्धत जाणून घेऊया.

बथुआ पराठ्यासाठी आवश्यक साहित्य

बथुआ पराठा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तुम्हाला ५०० ग्रॅम बथुआ आणि ३ कप गव्हाचे पीठ लागेल. याशिवाय 1 बटाटा, 4 चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, 1 टीस्पून सेलेरी, 1 टीस्पून लाल मिरची, 1 चिमूटभर हिंग आणि चवीनुसार मीठ लागेल. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही एक चमचा तेल किंवा तूप घेऊ शकता, जे पिठात मिसळता येईल.

बथुआ पराठा बनवण्याची सोपी पद्धत

- स्वादिष्ट बथुआ पराठे बनवण्यासाठी प्रथम बथुआ स्वच्छ धुवा. यानंतर बथुआ बारीक चिरून घ्या. यानंतर एका भांड्यात पीठ चाळून घ्या आणि त्यात सेलेरी, तिखट, हिरवी मिरची, मीठ आणि चिरलेला बथुआ घाला. त्यात एक चमचा तूप किंवा तेल घालू शकता. आता पाणी घालून हे पीठ चांगले मळून घ्या.

- तुम्हाला हवे असल्यास बथुआ मिक्सरमध्ये बारीक करून प्युरी बनवा आणि पीठात मिसळा आणि पीठ चांगले मळून घ्या. यानंतर, पीठ सेट होण्यासाठी अर्धा तास झाकून ठेवा. यानंतर गॅसवर तवा गरम करून पिठाचे गोळे करून पराठ्यात लाटून घ्या.

- तवा गरम झाल्यावर पराठा लाटून त्यावर ठेवा. पराठा एका बाजूने शिजला की उलटा करून दुसऱ्या बाजूला तेल लावा. काही वेळाने पराठा परत परतावा. अशाप्रकारे पराठा सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत नीट तळून घ्या. अशा प्रकारे बथुआ पराठा तयार होईल. तुम्ही ते दही किंवा चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता.