एल्युमिनियम फॉयल में रोटी लपेटने से बढ़ जाएगा कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा, समय रहते हो जाएं सावधान
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हमारे घर में रोज़ाना लंच बॉक्स के लिए चपाती ज़रूर बनती है। अगर खाने में चपाती न हो, तो पेट ठीक से नहीं भरता। बहुत से लोगों को नाश्ते से लेकर रात के खाने तक हमेशा चपाती चाहिए होती है। सुबह बनी चपाती को ज़्यादा देर तक गर्म रखने के लिए एल्युमिनियम फॉयल लपेटा जाता है। इससे चपाती गर्म तो रहती है लेकिन सेहत से जुड़ी गंभीर बीमारियों का खतरा रहता है। यह आदत सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक है। इसलिए चपाती को गर्म रखने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। एल्युमिनियम फॉयल में चपाती को ज़्यादा देर तक रखने से उसमें एल्युमिनियम जमा हो जाता है। यह एल्युमिनियम सेहत के लिए खतरनाक है, जिससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।
आजकल बहुत से लोग चपाती लपेटने के लिए आसानी से मिलने वाली एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं। कहा जाता है कि ऑफिस जाते समय लंच बॉक्स में चपाती को गीला होने से बचाने के लिए भी फॉयल का इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन यह आदत सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है।
डॉ. तरंग कृष्ण के अनुसार, एल्युमिनियम फॉयल में लिपटी गर्म चपाती या ज़्यादा देर तक रखी चपाती से हमारे शरीर में एल्युमिनियम जमा हो सकता है। धीरे-धीरे यह कैंसर जैसी बीमारियों को न्योता बन सकता है। इसलिए, चपाती को फॉइल में लपेटने से पहले डॉक्टर की सलाह को नज़रअंदाज़ करना महंगा पड़ सकता है। चपाती को फॉइल में नहीं लपेटना चाहिए।
एल्युमिनियम फॉइल में चपाती लपेटने से उसके एल्युमिनियम के कण शरीर में चले जाते हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इससे धीरे-धीरे कैंसर हो सकता है। एल्युमिनियम फॉइल इस्तेमाल करने की जगह दूसरे रैपिंग पेपर इस्तेमाल करने चाहिए। डॉ. तरंग कृष्ण का कहना है कि वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइज़ेशन (WHO) ने कहा है कि अगर आप एल्युमिनियम के बर्तन में खाना बना रहे हैं, तो उसे एक साल बाद बदल दें।
WHO की रिसर्च से चौंकाने वाली जानकारी:
एल्युमिनियम फॉइल में चपाती या ब्रेड लपेटने से एक साल बाद शरीर में कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। इसलिए, शरीर में दिखने वाले लक्षणों को नज़रअंदाज़ न करें और समय पर इलाज करवाकर अपनी सेहत का ध्यान रखें। गलत लाइफस्टाइल की आदतें कैंसर का कारण बनती हैं। खान-पान में बदलाव, स्टील के बर्तन में खाना पकाना जैसी कई चीजें सेहत पर तुरंत असर डालती हैं।