World Hepatitis Day 2021: बासी खाना खाने से हो सकता है लीवर खराब!
विश्व प्रसिद्ध शोधकर्ता डॉ. हेपेटाइटिस ई वायरस की खोज ब्लूमबर्ग ने की थी। इसके लिए उन्हें नोबेल पुरस्कार से भी नवाजा गया था। उनके जन्मदिन के अवसर पर आज यानी 28 जुलाई को विश्व हेपेटाइटिस दिवस मनाया जाता है। हेपेटाइटिस एक ऐसी बीमारी है जो मानव जिगर को प्रभावित करती है। लीवर शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालकर शरीर को डिटॉक्सीफाई करने का काम करता है। हेपेटाइटिस 5 प्रकार के होते हैं - हेपेटाइटिस बी, सी और हेपेटाइटिस ए, डी, ई। हेपेटाइटिस बी, सी, डी संक्रमित तरल पदार्थों के संपर्क में आने से फैलता है। हेपेटाइटिस ए, ई दूषित और बासी खाना खाने से होता है।
डॉक्टरों के मुताबिक हेपेटाइटिस एक जानलेवा बीमारी है जो कम समय में किसी की जान ले सकती है। यह आपके लीवर को स्थायी नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसलिए, हेपेटाइटिस से संक्रमित रोगियों को अपने खाने-पीने में बहुत सावधानी बरतने की जरूरत है। खराब खान-पान की आदत से लीवर खराब हो सकता है। हेपेटाइटिस के मरीज जानें क्या खाएं और क्या न खाएं
- हेपेटाइटिस के मरीजों को संपूर्ण आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है। संपूर्ण आहार हेपेटाइटिस के रोगियों के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। आप ओट्स, राई और कॉर्न जैसे खाद्य पदार्थ भी खा सकते हैं।
- लीवर की बीमारी को नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से फलों और सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें। भरपूर मात्रा में पौष्टिक सब्जियां और फल खाएं। इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो आपके लीवर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं।
- हेपेटाइटिस के मरीजों को स्टार्च से भरपूर सब्जियों और फलों का सेवन करना चाहिए। आप आलू को हेपेटाइटिस रिकवरी डाइट में शामिल कर सकते हैं। साथ ही केवल ताजे और मौसमी फल और सब्जियां खाने पर ध्यान दें।
- हेपेटाइटिस के मरीजों को अपने आहार में प्रोटीन का विशेष ध्यान रखना चाहिए। ये लोग कम वसा वाले दूध या डेयरी उत्पादों के रूप में प्रोटीन ले सकते हैं। वे चिकन, फलियां, सब्जियां, अंडे और सोयाबीन जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ भी खा सकते हैं।