Turmeric milk: रोजाना पिएं हल्दी वाला दूध, मिलेंगे कई फायदे

यह तो सभी जानते हैं कि हल्दी किसी भी डिश का स्वाद बढ़ा देती है। वहीं दूध के पौष्टिक गुण और फायदे भी कम नहीं हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि औषधीय हल्दी वाले दूध में मिलाने पर इसकी गुणवत्ता काफी बढ़ जाती है। हल्दी के साथ मिश्रित दूध का उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न शारीरिक समस्याओं के लिए औषधि के रूप में किया जाता रहा है। एक गिलास हल्दी वाला दूध सर्दी, खांसी, सर्दी और शारीरिक दर्द सहित विभिन्न बीमारियों के लिए एक प्राकृतिक उपचार हो सकता है, खासकर मौसम के बदलाव के दौरान। हल्दी वाला दूध किसी भी तरह के संक्रमण को दूर करने में भी बहुत उपयोगी होता है।

नींद की समस्या को दूर करता है

जिन लोगों को अनिद्रा या नींद की समस्या है वे हल्दी वाला दूध पी सकते हैं। हल्दी वाला दूध आपके दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करता है, याददाश्त में सुधार करता है और आपको बेहतर नींद में मदद करता है। हल्दी को मस्तिष्क के कार्य पर भी प्रभाव डालने वाला माना जाता है। जिन लोगों को रात को सोने में परेशानी होती है उनके लिए हल्दी वाला दूध पीना बहुत फायदेमंद होता है।

त्वचा पर उम्र के असर को रोकता है

अगर आप रोजाना नियमित रूप से हल्दी मिला दूध पीएंगे तो आपकी त्वचा निखरेगी। ताजा और तैलीय त्वचा पाने के लिए और त्वचा पर उम्र के प्रभाव को रोकने के लिए हल्दी-दूध बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, यह मुँहासे का इलाज कर सकता है। हल्दी पाउडर को सीधे त्वचा पर लगाने से भी अच्छे परिणाम मिलते हैं। हल्दी वाला दूध हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में भी मदद करता है। जिन महिलाओं को अनियमित पीरियड्स होते हैं उनके लिए यह बहुत कारगर है।

वजन कम करने में मदद करता है

जो लोग वजन को लेकर परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं वे रात को सोने से पहले एक गिलास गर्म हल्दी वाला दूध पी सकते हैं। यह शरीर की अतिरिक्त चर्बी को खत्म कर वजन घटाने में मदद करता है। हल्दी में थर्मोजेनिक नाम का पदार्थ होता है जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है। यह कैलोरी को भी कम करता है। हल्दी में फाइबर होता है, जो शरीर की अतिरिक्त चर्बी को कम करने में कारगर होता है। दूध में मौजूद प्रोटीन और कैल्शियम एक तरफ शरीर के पोषण को बढ़ाता है और दूसरी तरफ चर्बी घटाकर शरीर को स्वस्थ और क्रियाशील रखता है।

दर्द से राहत मिलना

एक गिलास हल्दी मिला दूध पीने से किसी भी तरह के सिरदर्द से राहत मिलती है। यह गठिया के दर्द को भी कम करने में मदद करता है।ज्यादा दूध पीने से गैस की समस्या हो सकती है। हल्दी और दूध को एक साथ खेलने से गैस की समस्या काफी हद तक दूर हो जाती है। शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी भी दूर हो जाती है। यह मांसपेशियों के लचीलेपन को भी बढ़ाता है।

चोटों और बीमारियों को ठीक करता है

अगर शरीर के बाहर या अंदर कोई चोट है तो हल्दी मिला दूध पीने से जल्द से जल्द ठीक होने में मदद मिलती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हल्दी वाला दूध अपने एंटी-बैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुणों के कारण बैक्टीरिया को पनपने नहीं देता है।

खून को साफ करता है और लीवर को स्वस्थ रखता है

हल्दी वाले दूध में आयुर्वेदिक तत्व स्वाभाविक रूप से रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं। पीला दूध ब्लड सर्कुलेशन में भी मदद करता है। साथ ही हल्दी वाले दूध के नियमित सेवन से लीवर भी स्वस्थ रहता है। और हल्दी वाले दूध में मौजूद कैल्शियम हड्डियों की मजबूती को बढ़ाने में मदद करता है। यह पाचन विकारों को दूर कर जल्दी पाचन में भी मदद करता है।

हल्दी वाला दूध बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

• कच्ची हल्दी : एक इंच (कटी हुई)
• दूध: 220 मिली
• चीनी या शहद: स्वाद के लिए
• काली मिर्च पाउडर: एक चुटकी

तैयारी विधि

सबसे पहले एक बाउल में हल्दी पाउडर और दूध को एक साथ उबाल लें। ओवन से निकालें और थोड़ी देर के लिए ढक दें। जबकि यह अभी भी गर्म है, इसमें शहद या चीनी मिलाएं। काली मिर्च पाउडर छिड़कें और हल्दी-दूध के साथ परोसें। आप चाहें तो कच्ची हल्दी की जगह हल्दी पाउडर मिलाकर हल्दी वाला दूध बना सकते हैं।