इस फल के बीज शरीर के लिए होते हैं जहरीले, अगर खाया तो जा सकती है जान

सेब खाना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन अगर आपसे कहा जाए कि इसके बीज आपके शरीर के लिए हानिकारक हैं, तो क्या आप यकीन करेंगे? भले ही आपको यकीन न हो, लेकिन सेब के बीज आपके शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। सेब के बीजों में एमिग्डालिन नामक एक पौधा यौगिक होता है, जो विषैला हो सकता है। जब यह तत्व पाचक एंजाइम के संपर्क में आता है तो साइनाइड छोड़ता है।

जानकारों के मुताबिक यह इतना हानिकारक हो सकता है कि इसे खाने से आपकी जान भी जा सकती है। लेकिन ध्यान रखें कि अगर आप गलती से एक या दो बीज ही निगल लेते हैं तो चिंता न करें, यह आपके जीवन के लिए हानिकारक नहीं होगा, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। मेडिकल न्यूज टुडे स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार, सेब के बीज के कम सेवन से चक्कर आना, सिरदर्द, उल्टी, पेट में दर्द और कमजोरी हो सकती है।

सेब के बीज में पौधे के यौगिक एमिग्डालिन में साइनाइड और चीनी होती है। शरीर में प्रवेश करने के बाद, यह हाइड्रोजन साइनाइड में परिवर्तित हो जाता है। यह आपको बीमार कर सकता है, लेकिन यह आपको मार भी सकता है। कुछ फलों के बीजों में इसके रासायनिक रूप के अलावा साइनाइड पाया जाता है। इनमें खुबानी, चेरी, आड़ू, आलूबुखारा और सेब शामिल हैं। इन बीजों में बहुत मजबूत लेप होता है जो एमिग्डालिन को अंदर रखता है। साइनाइड दिल और दिमाग को नुकसान पहुंचाता है। इससे शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति बाधित होती है। दुर्लभ मामलों में, एक व्यक्ति कोमा में जा सकता है और मर भी सकता है। साइनाइड के ज्यादा सेवन से सांस की समस्या हो सकती है।