Tea Tips: सावधान रहे! इस तरह से चाय नहीं पी रहे हैं तो हो सकता है खतरा

एक कप चाय दिन की थकान को दूर करती है। फिर से इस चाय का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है लेकिन यह शरीर के लिए हानिकारक होती है। हम में से बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि बहुत अधिक गर्म चाय पीने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। चक्रवर्ती ने कहा कि गर्म चाय से एसोफैगल कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। और सिर्फ गर्म चाय या कॉफी ही नहीं, किसी भी प्रकार का पेय जो अत्यधिक गर्मी में सेवन किया जाता है, हमारे अन्नप्रणाली के अस्तर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। नतीजतन, अन्नप्रणाली की कोशिकाओं को लगातार पुनर्जीवित करने की आवश्यकता होती है।

यह अन्नप्रणाली में कैंसर की मरम्मत का चरण है, जो एसोफैगल कैंसर की ओर जाता है, उन्होंने कहा। अत्यधिक गर्म पेय एसोफैगल स्फिंक्टर प्रक्रिया को आराम दे सकते हैं और एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकते हैं, जिससे गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (IARC) के अनुसार, 149 डिग्री फ़ारेनहाइट या 75 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म पेय कैंसर के प्रमुख कारणों में से एक, स्तर 2 में कार्सिनोजेन्स के रूप में हानिकारक हैं।अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के शोधकर्ताओं की एक टीम ने अपनी रिपोर्ट में दावा किया है कि बहुत अधिक गर्म चाय पीने की आदत से गले के कैंसर का खतरा 90 प्रतिशत तक बढ़ सकता है!

पूर्वोत्तर ईरान में करीब 50,000 लोगों पर किया गया अध्ययन इस नतीजे पर पहुंचा है। इसोफेजियल कैंसर से हर साल 4 लाख से ज्यादा लोगों की मौत होती है। और गर्म चाय या कॉफी के अलावा, अत्यधिक धूम्रपान, पीने की आदतों से इस कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

डॉ. चक्रवर्ती ने कहा कि सिर्फ ईरान में ही नहीं, बल्कि अमेरिका और यूरोपीय देशों में भी ज्यादातर लोगों को 65 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म चाय पीने की आदत होती है।

उनके मुताबिक 60 डिग्री सेल्सियस से कम की चाय पीना सेहत के लिए अच्छा होता है। इससे ज्यादा गर्म चाय पीने से कैंसर का खतरा बढ़ जाएगा।
इसलिए चाय या कॉफी पीने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि वह ज्यादा गर्म न हो।