Sattu Laddu Recipe: सेहत और स्वाद से भरपूर सत्तू के लड्डू, गर्मी में ज़रूर करें ट्राय
गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडक और पोषण दोनों की ज़रूरत होती है। ऐसे में सत्तू से बनी चीज़ें न सिर्फ शरीर को ठंडक देती हैं बल्कि भरपूर एनर्जी भी देती हैं। अगर आप अपने घरवालों को कुछ हेल्दी और टेस्टी खिलाना चाहते हैं, तो एक बार सत्तू के लड्डू ज़रूर ट्राय करें। यह पारंपरिक मिठाई खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
🛒 ज़रूरी सामग्री
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1 कप सत्तू (चने का पाउडर)
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½ कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) या पिसी हुई चीनी
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¼ कप शुद्ध घी
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1 चम्मच इलायची पाउडर
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कटे हुए सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू आदि)
👩🍳 सत्तू के लड्डू बनाने की आसान विधि
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सबसे पहले एक कढ़ाई में सत्तू को धीमी आंच पर हल्का भून लें जब तक उसमें से खुशबू न आने लगे।
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अब उसमें घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि मिश्रण सॉफ्ट और बाइंडिंग के लिए तैयार हो जाए।
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फिर इसमें गुड़ या चीनी डालें और साथ ही इलायची पाउडर भी मिक्स करें।
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जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
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ऊपर से कटे हुए मेवे सजाएं और लड्डू को सेट होने दें।
💪 सेहत से जुड़े फायदे
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पाचन में सहायक: सत्तू पेट के लिए हल्का होता है और आसानी से पच जाता है।
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गर्मी में राहत: यह शरीर को ठंडक और ताजगी देता है।
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ऊर्जा का स्रोत: इसमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो शरीर को दिनभर एक्टिव रखता है।
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नेचुरल मिठाई: यह एक हेल्दी स्वीट ऑप्शन है जिसमें प्रिज़र्वेटिव या कृत्रिम मिठास नहीं होती।
सत्तू के लड्डू एक बेहतरीन घरेलू मिठाई हैं जो न केवल स्वादिष्ट होती हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज़ से भी फ़ायदेमंद होती हैं। इस बार गर्मियों में कुछ नया और हेल्दी ट्राय करना हो, तो ये लड्डू ज़रूर बनाएं।