Red Chilli Benefits : लाल मिर्च के सेवन से होते हैं ये फायदे, क्लिक कर आप भी जान लें
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भारतीय व्यंजन मसालों के बिना अधूरे माने जाते हैं। हमारे द्वारा सेवन हर व्यंजन में मिर्च भरपूर मात्रा में शामिल होती है। क्योंकि मिर्च मसालों के बिना खाना बेस्वाद लगता है। कई लोग मिर्च का इस्तेमाल सिर्फ़ तीखापन और स्वाद बढ़ाने के लिए करते हैं। लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते कि लाल मिर्च सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है।
लाल मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन तत्व मिर्च के तीखेपन का कारण तो है, लेकिन यह शरीर के मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है। यह कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। अगर आप सीमित मात्रा में मिर्च का सेवन करते हैं, तो यह वज़न घटाने में मददगार हो सकती है। लाल मिर्च पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती है। इसके सेवन से लार और पाचक रसों का उत्पादन बढ़ता है। जिससे आपको अपच और कब्ज से राहत मिल सकती है। इतना ही नहीं, सीमित मात्रा में सेवन रक्त संचार को बेहतर बनाने में भी कारगर है।
लाल मिर्च हृदय रोग से बचाव में भी मददगार है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाते हैं जबकि कैप्साइसिन रक्त के थक्के बनने से रोकता है। इसलिए, हृदय को स्वस्थ रखने में लाल मिर्च की भूमिका अहम है।
लाल मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने के लिए ज़रूरी है। इससे शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। साथ ही, इसके एंटीऑक्सीडेंट तनाव कम करने में मदद करते हैं। लाल मिर्च दर्द कम करने में भी मददगार है। कैप्साइसिन एक प्राकृतिक दर्द निवारक माना जाता है, जो मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है। गौरतलब है कि भारतीय रसोई में रोज़ाना इस्तेमाल होने वाली लाल मिर्च सिर्फ़ अपने तीखेपन के लिए ही नहीं, बल्कि शरीर के लिए औषधि का भी काम करती है।