Recipe news : घर पर नान रोटी बनाने के लिए ट्राय करे ये रेसिपी !

लोग आजकल नान रोटी खाना बहुत पसंद करते हैं. यदि आप नान रोटी बनाने के बारे में सोच रहे हैं और आपको इसकी रेसिपी नहीं पता तो आज हम आपको नान रोटी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं.

नान ब्रेड सामग्री-

1 कप मैदा

1/2 छोटा चम्मच सूखा खमीर

1/2 छोटा चम्मच चीनी

1 बड़ा चम्मच ताजा दही

1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी

नमक स्वाद अनुसार

5 छोटे चम्मच काले तिल

मैदा, बेलीन के लिए

मक्खन, ब्रश करने के लिए

नान रोटी बनाने की विधि- बता दे की, एक प्याले में खमीर, चीनी और 5 टेबल स्पून गुनगुने पानी को मिलाकर 5 से 7 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए. अब इसके बाद एक प्याले में मैदा, खमीर-चीनी का मिश्रण, दही, पिघला हुआ घी और नमक डालकर मिलाइये और आवश्यकता अनुसार गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूथ लीजिये. - जिसके बाद इसे ढक्कन या गीले सूती कपड़े से ढककर करीब 30 मिनट तक या फूलने तक रख दें. अब आटे को 10 बराबर भागों में बांट लें।

जिसके बाद आटे के एक भाग को चकले में दबा कर चपटा करें और इसके ऊपर 1/2 छोटी चम्मच काले तिल छिड़कें. थोड़े आटे का प्रयोग कर, इसे 125 मिमी (5) लंबे अंडे के आकार में बेल लें। अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और नान को तिल वाली साइड से नीचे रखें। - जिसके बाद इसे एक तरफ से हल्का होने तक पकाएं और पलट दें. दूसरा भाग फूलने तक पकने के बाद, आग पर दोनों तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लीजिए. अंत में, नान पर थोड़ा मक्खन छिड़कें और तुरंत परोसें।