Recipe news : पत्तागोभी से बनाएं टेस्टी स्नैक्स, ट्राई करें पत्तागोभी रोल पकोड़ा की रेसिपी
क्या आप एक स्वादिष्ट और अनोखे स्नैक आइडिया की तलाश में हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! पत्तागोभी रोल पकोड़ा स्वाद और बनावट का एकदम सही मिश्रण है जो आपकी स्वाद कलिकाओं को खुशी से झकझोर देगा। आज हम आपको इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया के बारे में बताएंगे। हमारे पास चीजों को और भी आसान बनाने के लिए एक निर्देशात्मक वीडियो है!
शुरू करना
सामग्री
पत्तागोभी के पत्ते: ताज़ा और कुरकुरे।
बेसन (बेसन): लगभग 1 कप.
चावल का आटा: लगभग 2 बड़े चम्मच.
लाल मिर्च पाउडर: अपनी पसंद के मसाले के अनुसार समायोजित करें।
हल्दी पाउडर: उस प्यारे रंग के लिए एक चुटकी।
नमक: स्वादानुसार.
गरम मसाला: गर्माहट और स्वाद का संकेत।
सौंफ़ के बीज: उस सुगंधित मोड़ के लिए।
बेकिंग सोडा: कुरकुरापन के लिए एक छोटी चुटकी।
तेल: तलने के लिए.
पत्तागोभी के पत्ते तैयार कर रहे हैं
पत्ते अलग करें: बता दे की, पत्तागोभी के पत्तों को सावधानी से हटा दें और उन्हें अच्छी तरह धो लें।
पकौड़ा बैटर बनाना
बेसन बेस: एक मिक्सिंग बाउल में, बेसन (बेसन), चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, गरम मसाला, सौंफ और एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें।
मिश्रण: बता दे की, धीरे-धीरे पानी डालें और चिकना और गाढ़ा घोल बनाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रहे।
रोलिंग और भरना
भरने की तैयारी: एक पत्तागोभी का पत्ता लें, उस पर एक चम्मच तैयार बैटर रखें और धीरे से उसे बेल लें। सुनिश्चित करें कि सिरे सीलबंद हैं।
दोहराएँ: सभी पत्तागोभी के पत्तों के लिए इस प्रक्रिया को जारी रखें।
पत्तागोभी रोल पकौड़े तलें
तेल गरम करना: तलने के लिए एक गहरे पैन या कढ़ाई में तेल गरम करें।
तलना: पत्तागोभी रोल पकौड़े सावधानी से गरम तेल में डालिये. इन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें.
अतिरिक्त तेल निकालना: पकौड़ों को तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
परोसना और आनंद लेना
क्रिस्पी गुडनेस: आपके पत्तागोभी रोल पकोड़े अब परोसने के लिए तैयार हैं। अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ गरमागरम इनका आनंद लें।
बता दे की, पत्तागोभी रोल पकोड़ा एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो कुरकुरा और स्वादिष्ट दोनों है। बरसात के दिन या एक कप चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए यह एक आदर्श विकल्प है। स्वाद को और अधिक बढ़ाने के लिए अपने डिपिंग सॉस के साथ रचनात्मक बनें। तो, इंतज़ार क्यों करें?