Recipe news : इस तरह से घर पर बनाये टेस्टी पंजाबी तड़का मैगी !
आजकल बहुत से लोग मैगी खाने के शौकीन होते हैं. यदि आप भी मैगी खाने के शौकीन हैं और अलग-अलग तरह से मैगी खाना पसंद करते हैं तो आज हम आपको पंजाबी तड़का मैगी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. यह ज्यादा मुश्किल भी नहीं है और आप इसे शाम को आसानी से बनाकर खा सकते हैं.
पंजाबी तड़का मैगी बनाने के लिए सामग्री-
मैगी - 2 पैकेट
टमाटर (कटा हुआ) – 1/4 कप
शिमला मिर्च (कटी हुई) – 1/4 कप
हरे मटर - 1/4 कप
प्याज (कटा हुआ) – 1/4 कप
गाजर (कटी हुई) - 1/4 कप
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
कश्मीरी मिर्च - 1 छोटा चम्मच
मक्खन - 1 छोटा चम्मच
सूखी लाल मिर्च - 2-3
लहसुन (कटा हुआ) - 1 छोटा चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
पानी – 2 कप
पंजाबी तड़का मैगी बनाने की विधि- बता दे की, पंजाबी तड़का मैगी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें. - इस दौरान तेल के अच्छे से गरम होने पर इसमें टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और मटर के दाने डाल दीजिए. इन सभी को हल्का गर्म होने तक पकाएं। - जिसके बाद इसमें मैगी मसाला, गरम मसाला और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. अब जब यह मसाला अच्छे से पक जाए तो इसमें 2 कप पानी डाल दें. - अब मसाले और पानी को करीब एक मिनट तक उबालें और फिर इसमें मैगी नूडल्स डालें. - जिसके बाद पैन को कुछ देर के लिए ढक दें. वहीं, जब मैगी लगभग पक जाए तो दूसरा पैन लें और उसमें मक्खन डालें। - अब मक्खन के गरम होने के बाद इसमें लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें. - इस दौरान जब यह चटकने लगे तो इसमें कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें और इन सबको अच्छी तरह मिलाने के बाद गैस की आंच से उतार लें. अब तक मैगी अच्छे से पक चुकी होगी। इसे आंच से उतार लें और इसमें तैयार तड़का डाल दें। - जिसके बाद इन सबको मिलाकर गर्मागर्म सर्व करें.