Recipe news : बची हुई चपातियों से नाश्ते में बनाएं स्वादिष्ट पकौड़े !

अगर आपके घर में भी रोटियां बच जाती हैं तो उसे फेंक देना चाहिए या न चाहते हुए भी खा लेना चाहिए। आज हम आपको बता रहे हैं कि बची हुई चपाती से कैसे बनाएं नाश्ता जो आसान है और आप कहेंगे वाह. आइए जानते हैं।

बची हुई चपाती से नाश्ता बनाने के लिए सामग्री-

बची हुई चपाती- 4

प्याज, बारीक कटा हुआ (प्याज) – 1

आलू मैश किया हुआ (Patoto) – 2

धनिया बारीक कटा हुआ (धनिया)- थोड़ा सा

बेसन - 1 कप

लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

रिफाइंड तेल (Cooking Oil)- पकौड़े तलने के लिये

बची हुई चपातियों से नाश्ता बनाने की विधि- बता दे की, सबसे पहले बची हुई सभी चपातियों को पानी में भिगोकर एक बर्तन में रख दें. अब एक चम्मच और हाथ की सहायता से ब्रेड को मैश कर लें और अंत में काट लें। - जिसके बाद मैश की हुई चपातियों में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और जरूरत के हिसाब से थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें. - अब इस मिश्रण में उबले हुए आलू उबाल कर हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए.

जिसके बाद कढ़ाई में खाना पकाने का तेल गर्म करें. - अब अपनी पसंद के साइज के पकौड़े बनाकर गैस को हल्का कर लें और हल्की आंच पर पलट-पलट कर बासी चपातियों के स्वादिष्ट पकौड़े तल लें. पकोड़े का अतिरिक्त तेल नैपकिन पर निकाल कर हटा दीजिये और हरे धनिये की चटनी के साथ खाइये.