Recipe news : इस तरह से घर पर बनाएं बाजार जैसी कुरकुरी जलेबी !

आज यदि आप कुछ मीठा बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आप घर पर जलेबी बना सकते हैं जो बनाने में आसान और खाने में भी लाजवाब है तो आप सभी जानते हैं कि जलेबी का स्वाद कैसा होता है. तो आइए जानते हैं जलेबी बनाने की विधि।

  जलेबी बनाने की सामग्री:-

- 2 कप चीनी (चाशनी बनाने के लिए)

- 1 कप पानी (चाशनी बनाने के लिए)

- केसर

- 1 इलायची का दाना

- चुटकी भर हल्दी पाउडर

- 1 कप मैदा

- 2 टेबल स्पून घी

- 1 पैकेट इनो

- 1 कप पानी

- तेल

जलेबी बनाने की विधि- बता दे की, सबसे पहले जलेबी की चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी, पानी, हल्दी, केसर और इलायची के दाने डालकर गर्म करने के लिए गैस पर रख दें. - जिसके बाद जब चाशनी अच्छे से पक जाए तो इसे आंच से उतार लें. - अब एक बर्तन में मैदा और देसी घी डालकर हाथों से अच्छी तरह मिला लें.

- जिसके बाद जब मैदा में घी अच्छी तरह मिल जाए तो इसमें पानी डालकर घोल बना लें. अब जब घोल अच्छे से तैयार हो जाए तो घोल को जलेबी के सांचे में डालें। - जिसके बाद एक पैन में जलेबी तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें. - अब तेल गरम होने पर सांचे में डाले गए घोल से जलेबी बनाकर तल लें. वहीं जब जलेबी अच्छे से फ्राई हो जाए तो इसे चाशनी में डालें और दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें.