Recipe news : गर्मियों में घर पर बनाएं मलाई वाली लस्सी, पीने में आपको आएगा मजा

इन दिनों गर्मी का मौसम है और इस मौसम में लोग ज्यादा से ज्यादा ठंडा खाने-पीने के बारे में सोचते हैं। यदि आप भी ठंडा खाने-पीने के बारे में सोच रहे हैं तो हम आपको आज क्रीमी लस्सी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. स्वाद बढ़िया है। तो आइए जानते हैं क्रीमी लस्सी बनाने की विधि और क्रीमी लस्सी बनाने की विधि?

क्रीमी लस्सी बनाने के लिए सामग्री-

दही: 2 कप (250 ग्राम)

दूध: 1 कप (150 ग्राम)

चीनी : 50 ग्राम

इलायची पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच

केसर : 7-8 दाने

गुलाब जल: 1 छोटा चम्मच

बारीक सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू): 2-3 छोटे चम्मच

क्रीमी लस्सी बनाने की विधि- बता दे की, सबसे पहले दही को एक बड़े और गहरे बर्तन में डालिये. जिसके बाद इसे वुडेन ब्लेंडर से 5 मिनट तक मिक्स करें। - अब इसमें चीनी डालकर फिर से अच्छे से मिक्स कर लें. - जिसके बाद इसमें ठंडा दूध डालें और 4-5 मिनट के लिए फिर से मिलाएं और अब आप देखेंगे कि लस्सी में झाग आने लगे हैं.

- जिसके बाद इसमें बारीक केसर, सूखे मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू) और गुलाब जल डालकर मिक्स कर लें. - अब इसे गिलास में निकाल लें और ऊपर से थोड़े से बादाम, पिस्ते और थोड़े से केसर के दाने डालकर सजाएं. लीजिए तैयार है क्रीमी लस्सी।