Recipe news : इस तरह से आप भी बना सकते है प्याज के बहुत ही कुरकुरे पकौड़े !

आप यदि आज खाने में कुछ क्रिस्पी बनाना चाहते हैं तो प्याज के पकौड़े बनाएं. बता दे की, कई बार ये पकौड़े लोगों द्वारा अच्छे से नहीं बनाए जाते हैं मगर आज हम आपको जिस तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं उससे आप इसे आसानी से बना पाएंगे और सभी को बहुत पसंद आएंगे.

प्याज के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-

2 कप बेसन

1/2 कप चावल का आटा

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच अजवाइन

1/2 छोटा चम्मच अदरक

2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 हरी मिर्च 1 कप हरा धनिया

1 कप पानी

1/2 कप तेल

6 पीस प्याज (स्लाइस)

2 हरी मिर्च

प्याज के पकौड़े बनाने की विधि-  बता दे की, सबसे पहले एक प्याले में बेसन लेकर उसमें चावल का आटा, नमक, अजवायन, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा और हरी मिर्च डालकर मिक्स कर लीजिए. अब हरा धनिया डाल कर मिला दीजिये. - जिसके बाद थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. - अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और बेसन के मिश्रण में प्याज के टुकड़े डालकर अच्छी तरह लपेट लें. - अब इन प्याज के टुकड़ों को तेल में डीप फ्राई कर लें.

जिसके बाद इन्हें क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। लीजिए गरमा गरम पकौड़े बनकर तैयार हैं. - अब इन पकौड़ों को हरी चटनी या कैचअप के साथ सर्व करें. यह आपके घर में सभी को बहुत पसंद आयेगी क्योंकि यह बहुत ही कुरकुरी बनेगी जिसे बहुत कम लोग बना पाते हैं. आप इसे बनाकर अपने मेहमानों से बच्चों को खिला सकते हैं.