Recipe news : पनीर पुलाव से लेकर क्विनोआ सलाद तक, रविवार की दोपहर के लिए ट्राय करे ये रेसिपीज !
रविवार प्रायः विश्राम और भोग-विलास का दिन होता है। एक हार्दिक, स्वादिष्ट रात्रिभोज के अलावा एक आलसी दोपहर को पूरा करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है?
1. पनीर पुलाव डिलाइट
बता दे की, पनीर पुलाव एक त्वरित और स्वादिष्ट वन-पॉट भोजन है जो सुगंधित मसालों और फूले हुए चावल के साथ पनीर की अच्छाई को जोड़ता है। सबसे पहले एक पैन में जीरा, लौंग और दालचीनी भून लें। इसमें बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें. धीरे से हिलाते हुए पनीर के टुकड़े और चावल डालें। पानी डालें, नमक डालें और चावल पकने तक पकने दें। इस खुशबूदार पनीर पुलाव को ताज़े धनिये की पत्तियों से सजाकर दही के साथ परोसें।
2. मलाईदार मशरूम फेटुक्सीने
मशरूम फेटुकाइन की मलाईदार अच्छाई का आनंद लें, यह एक आरामदायक पास्ता डिश है जो रविवार के आलसी रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। फेटुकाइन पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। एक अलग पैन में, कटे हुए मशरूम को लहसुन और मक्खन के साथ नरम होने तक भूनें। गाढ़ी क्रीम डालें और इसे उबलने दें। पके हुए पास्ता को अच्छी तरह मिलाते हुए इसमें डालें। नमक, काली मिर्च और ताजा कटा हुआ अजमोद डालें। इस मलाईदार मशरूम फेटुकाइन को गरमागरम परोसें, और इसके समृद्ध स्वाद को रविवार की शाम की उदासी को दूर करने दें।
3. धीमी गति से पका हुआ बीफ़ स्टू
आपकी जानकारी के लिए बता दे की, जो लोग हार्दिक मांस-आधारित भोजन का आनंद लेते हैं, उनके लिए धीमी गति से पका हुआ बीफ़ स्टू सबसे अच्छा विकल्प है। धीमी कुकर में, बीफ़ के टुकड़े, आलू, गाजर, प्याज और अजवाइन मिलाएं। बीफ़ शोरबा, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन और थाइम डालें। इसे धीमी आंच पर कई घंटों तक पकने दें, मांस नरम न हो जाए और स्वाद न मिल जाए।
4. भरवां बेल मिर्च
भरवां बेल मिर्च एक रंगीन और पौष्टिक विकल्प है, जिसमें सब्जियां, मांस और स्वादों का मिश्रण होता है। शिमला मिर्च को ऊपर से काट कर बीज निकाल दीजिये. एक कड़ाही में पिसे हुए मांस को प्याज, लहसुन और मसाले के साथ पकाएं। पके हुए चावल और कुछ टमाटर सॉस मिलाएं। इस मिश्रण से शिमला मिर्च भरें, ऊपर से पनीर डालें और मिर्च के नरम होने तक बेक करें। इन जीवंत भरवां शिमला मिर्च को रात्रिभोज के स्वादिष्ट विकल्प के रूप में परोसें।
बता दे की, ये हार्दिक रात्रिभोज व्यंजन विभिन्न प्रकार के स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं, जो उन्हें रविवार की एक आलसी दोपहर के लिए एकदम सही बनाते हैं।