Recipe news : गर्मियों में बेहद फायदेमंद होता है 'ठंडा पुदीने का पानी', जानिए इसे बनाने का तरीका

क्या आपने कभी पुदीने का पानी बनाकर पिया है? यदि नहीं तो आज हम आपके लिए पुदीने का पानी बनाने की Recipe लेकर आए हैं। बता दे की, पुदीने का सेवन आपके शरीर में कफ और वात दोष को कम करने में मदद करता है। जिसके अलावा पुदीना पेट से जुड़ी समस्याओं जैसे डायरिया, पेचिश, गैस या एसिडिटी में भी आराम पहुंचाता है। आपकी शारीरिक कमजोरी भी दूर हो सकती है। आइए हम आपको पुदीने का पानी बनाने की विधि बताते हैं।

पुदीने का पानी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

1-2 गुच्छे पुदीना

1/2 इंच अदरक का टुकड़ा

1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

1 हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच इमली का गूदा

1/2 छोटा चम्मच अनारदाना पाउडर

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

14 टी स्पून जीरा

1-2 चुटकी काली मिर्च पाउडर

1 चुटकी भुना जीरा पाउडर

1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

1 छोटा चम्मच चीनी

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

1 चुटकी काला नमक

स्वादानुसार सादा नमक

पुदीने का पानी ऐसे बनाएं:

बता दे की, पुदीने का पानी बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना लें। जिसके बाद आप इसे पानी में डालकर अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। इसके बाद आप इसकी पत्तियों को तोड़कर अलग रख लें। फिर मिक्सर जार में पुदीने के पत्ते, एक अदरक का टुकड़ा, इमली का गूदा और हरी मिर्च डालें। जिसके बाद इन सभी चीजों को एकदम चिकना पीस लें। - जिसके बाद इस मिश्रण को छलनी की मदद से छान लें. - फिर इस मिश्रण में 2 गिलास ठंडा पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

जिसके बाद इसमें अमचूर पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और काला नमक डालें. जिसके साथ ही इसमें जीरा और स्वादानुसार सादा नमक डालकर मिलाएं। आप चाहें तो तीखापन बढ़ाने के लिए एक चुटकी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं। जिसके बाद पुदीने के पानी में एक चम्मच नींबू का रस डालकर मिलाएं। फिर आप इस पानी को ठंडा होने के लिए करीब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अब आपका ठंडा पुदीना पानी तैयार है। - जिसके बाद इसे सर्विंग ग्लास में ऊपर से 1-2 आइस क्यूब डालकर सर्व करें.