Recipe news : क्या आप भी व्रत के दौरान वजन कम करने की बना रहे हैं योजना? तो नोट कर लें ये रेसिपी.
लोग व्रत के कारण अपना वजन कम करने पर भी ध्यान देते हैं। बता दे की, व्रत के दौरान लिया गया आहार हमारे शरीर की चर्बी को कम करने में मददगार साबित होता है। आपको ऐसी चीजों का चयन करना चाहिए जो फलदायी हों और बिना चर्बी जमा किए शरीर को ऊर्जा दें। आप व्रत में कुट्टू का कुरकुरा डोसा ट्राई कर सकते हैं. हल्के आहार में यह स्वास्थ्यवर्धक फलहारी डोसा आपके स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालेगा।
डोसा बनाने के लिए सामग्री:
5 चम्मच कुट्टू का आटा
2 आर्वी
सेंधा नमक स्वादानुसार
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच अदरक
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 कटोरी घी
आधा चम्मच अजवाइन
कुट्टू का डोसा बनाने की विधि:
बता दे की, कुट्टू का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में कुट्टू का आटा डालें. - इसमें अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर मिलाएं. - फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लें. कुरकुरापन के लिए इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं।
बैटर को लगातार चलाते रहें ताकि इसमें एक भी गांठ न रह जाए. - अब एक पैन लें और उस पर थोड़ा सा तेल छिड़कें. नॉनस्टिक तवे पर तेल की जरूरत नहीं पड़ेगी. - पैन को गैस पर रखकर गर्म करें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा सा जीरा डाल दीजिए. - इसके बाद एक चम्मच बैटर को पूरे तवे पर फैला दें. इसे पलट दीजिए और दूसरी तरफ से भी सिकने दीजिए. - अब डोसे को पुदीने या नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.