Potato Cheela Recipe- नाश्ते के लिए बनाएं खास आलू चीला, जानिए रेसिपी

आलू चीला एक स्वादिष्ट रेसिपी है। आप इसे मिनटों में बना सकते हैं। आलू का इस्तेमाल लगभग सभी सब्जियों में किया जाता है। आप नाश्ते में आलू के चिप्स भी बना सकते हैं. आलू मिर्च को और पौष्टिक बनाने के लिए आप इसमें कुछ कद्दूकस की हुई सब्जियां जैसे गाजर, पत्ता गोभी आदि मिला सकते हैं। आलू मिर्च को आप टोमैटो केचप या पुदीने की चटनी के साथ परोस सकते हैं। आलू मिर्च की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें ज्यादा तेल की जरूरत नहीं होती है। आप 1 छोटी चम्मच से भी कम तेल में दो मिर्च आसानी से बना सकते हैं, जो रेसिपी को काफी हेल्दी बनाता है. आलू का स्वादिष्ट चीला बनाने के लिए आपको आलू, प्याज, नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, बेसन और कॉर्न फ्लोर की आवश्यकता होगी। युवा और बूढ़े सभी को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। 

इस रेसिपी के लिए आपको बड़े आलू - 1, लहसुन का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच, कॉर्नफ्लावर - 1 छोटा चम्मच, तेल - 1 चम्मच, प्याज - 1/2, हरी मिर्च - 1, धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, बेसन - 1 छोटा चम्मच और आवश्यकता अनुसार नमक चाहिए होगा । आपको इसके बाद सबसे पहले आलू को धोकर छील लें। अब इसे अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें और एक बर्तन में निकाल लें। 2 कप पानी डालें और कद्दूकस किए हुए आलू को 15 मिनट के लिए भिगो दें। यह इसमें से अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद करेगा। 15 मिनट के बाद, अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें और आलू को दूसरे बर्तन में निकाल लें। अब अन्य सभी सामग्री जैसे कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, बेसन और कॉर्नफ्लोर मिलाएं। नॉन-स्टिक तवे पर तेल की कुछ बूंदें डालें और तैयार मिश्रण को उस पर फैलाएं। गोल और पतली मिर्च बनाने के लिए इसे अच्छी तरह फैला लें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। बचे हुए मिश्रण से एक और चिल बना लें। बस इसके बाद आलू चीला टमॅटो कैचप या हरी चटनी के साथ परोसें।