फलारी ढोकला रेसिपी: नवरात्रि व्रत में बनाएं फराली ढोकला, जानें रेसिपी
फलारी ढोकला रेसिपी: अगर आप नवरात्रि उपवास के दौरान अपने पेट को भरा रखने और लालसा न करने के लिए किसी व्यंजन की तलाश में हैं तो साबूदाना ढोकला एक आदर्श व्यंजन है।
फलारी ढोकला रेसिपी: नवरात्रि के त्योहार में अब कुछ ही दिन बचे हैं, आइए आज फलारी डिश की रेसिपी जानें जो आपको ऊर्जावान बनाए रखेगी और क्रेग से बचाएगी। इसके लिए आप सांबा और साबूदाना फराली ढोकला बना सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी
बेलन बनाने की सामग्री
- आधा कप दही
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच सिंधालू
- अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
- 1/4 कप साबुन
- 1 बड़ा चम्मच सामो
फलारी ढोकला कैसे बनाये
- सबसे पहले साबुन और सामा को पीस लें.
- अब एक बड़े बर्तन में साबुन का पानी और थोड़ा सा चावल का पाउडर मिलाएं.
- अब इसमें दही, सेंधा नमक और घी डालकर मिलाएं.
- अब इसे एक घंटे के लिए ढककर रख दें.
- एक घंटे बाद इसमें अदरक और मिर्च का पेस्ट और नींबू का रस डालें.
- अब ढोकला बनाने के लिए एक ट्रे में घी लगाएं और फिर इसमें बैटर डालकर स्टीम कर लें.
- उबलने के बाद इसे अपनी पसंद के अनुसार आकार दें.
- इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें.
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फलारी इडली बनाने की सामग्री
- 1-1 कप साम्बो और दही
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- फल नमक का 1 पैकेट
- नारियल की चटनी के लिए
- 4 बड़े चम्मच नारियल (कसा हुआ)
- 2 हरी मिर्च, कटा हरा धनिया
- 3 चम्मच दही
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1/4-1/4 छोटी चम्मच सरसों, जीरा और उड़द दाल
फलारी इडली कैसे बनाये
- सबसे पहले सांबा को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें.
- दही और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें और 15-20 मिनट के लिए रख दें.
- इसमें नमक और फ्रूट सॉल्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- बैटर को चिकने सांचे में डालें और 15 मिनट तक भाप में पकाएं.
इडली चटनी के साथ गरमागरम परोसें।