High Cholesterol- हाई कोलट्रॉल में शरीर के लिए कैसा खाना है बेहतर, जानिए
शरीर पर उच्च कोलेस्ट्रॉल के लक्षणों को पहचानना मुश्किल है। यह दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसे गंभीर दिल के दौरे के लक्षणों को बढ़ावा देता है। हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या का इलाज बहुत मुश्किल होता है। हालांकि, समय पर डाइट चार्ट में बदलाव करके जोखिम को कम किया जा सकता है। एक केस स्टडी के अनुसार, चार खाद्य पदार्थों का संयोजन कुछ ही हफ्तों में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 40 प्रतिशत तक कम कर सकता है।
एचडीएल का मतलब अच्छा कोलेस्ट्रॉल है- उच्च कोलेस्ट्रॉल रक्त में वसायुक्त अणुओं की उपस्थिति को इंगित करता है। जिसे प्रोटीन में तोड़ा जा सकता है। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) खराब कोलेस्ट्रॉल है और दूसरा, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन अच्छा कोलेस्ट्रॉल है।
स्टैनिन के भी गंभीर दुष्प्रभाव हैं- लिपिड कम करने वाली दवाएं, जिन्हें स्टैनिन कहा जाता है, अक्सर उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के इलाज के लिए उपयोग की जाती हैं। हालाँकि, इसके शरीर पर कुछ गंभीर दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
ओट्स, बादाम, सोया और प्लांट स्टेरोल्स- पिछले अध्ययनों के अनुसार, कुछ पदार्थों के संयोजन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में स्टैनिन की तरह काम करते हैं। किंग्स कॉलेज लंदन के डॉक्टर स्कॉट हार्डिंग का दावा है कि ओट्स, सूखे मेवे, बादाम, सोया ओट्स और प्लांट स्टेरोल्स शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को आसानी से कम कर सकते हैं।
शोध के लिए आहार के तीन समूह- इस संबंध में उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 42 रोगियों के नमूने परीक्षण के लिए लिए गए थे। सभी लोगों को तीन समूहों में विभाजित किया गया और अलग-अलग आहार पर रखा गया। पहले समूह को अपने दैनिक आहार में 75 ग्राम ओट्स खाने के लिए कहा गया, जबकि दूसरे समूह को 65 ग्राम बादाम प्रतिदिन खाने को कहा गया। तीसरे समूह को कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहने और जानवरों से संतृप्त वसा के बजाय पौधे आधारित वसा खाने की सलाह दी गई।