हरी धनिया को बिना फ्रीज़ में रखे इस रखें ताजा, जानिए इसे खाने के फायदे

 
धनीया पत्ता

हरा धनिया किसी भी रेसिपी का स्वाद बढ़ा देता है। वहीं, धनिया के इस्तेमाल से सब्जियों का स्वाद और भी बढ़ जाता है। लेकिन धनिया के साथ सबसे बड़ी समस्या यह है कि यह फ्रिज में 3-4 दिन के बाद ही अपनी ताजगी खो देता है। उसके बाद, आप सब्जियों में सूखा धनिया नहीं डालना चाहेंगे। ऐसे में अब आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि यहां हम आपको बता रहे हैं कि कैसे आप धनिया को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। साथ ही धनिया खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं। 

धनीया पत्ता


जब भी आप बाजार से सीताफल खरीदें तो उसकी पत्तियों को तोड़कर उसकी जड़ों को अलग कर लें। इससे धनिया लंबे समय तक ताजा रहता है।  इसके बाद अब आपको एक कंटेनर लेना है। फिर कंटेनर में थोड़ा पानी डालें। फिर एक चम्मच हल्दी डालें। इसके बाद इसमें धनिया को करीब 30 मिनट के लिए भिगो दें। इसके बाद आप पत्तों को पानी से निकाल कर धो लें और सुखा लें। इसके बाद धनिया को पेपर टॉवल से अच्छी तरह साफ कर लें. ध्यान रहे कि धनिया में पानी नहीं रहना चाहिए। इसके बाद एक और कंटेनर लें। इसमें एक पेपर टॉवल रखें।  फिर पत्ते डालें। अब पत्तों को दूसरे कागज़ के तौलिये से ढक दें। इस बात का विशेष ध्यान रखें कि धनिया में पानी न रह जाए। अब इस कंटेनर को एयर टाइट बंद कर दें। उसके बाद आप इस तरह रखे हुए सीताफल को एक से दो हफ्ते तक संभाल सकते हैं। 

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