आप जो तरबूज खा रहे हैं, क्या वह केमिकल से भरा नहीं है? FSSAI ने बताया पहचान का तरीका?

आजकल बाजार में इंजेक्शन वाले तरबूज खूब उपलब्ध हैं। FSSAI ने बताया पहचान का तरीका?

गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है. ऐसे में लोग तरबूज खूब खाते हैं. तरबूज एक ऐसा फल है जो फाइबर और पानी दोनों से भरपूर होता है। लाल, दिखने में मीठा और पानी से भरपूर तरबूज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। गर्मियों में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी तरबूज खूब खाते हैं।

बाजार से तरबूज खरीदते समय हमें इसकी सही पहचान करना आना चाहिए। अक्सर लोग तरबूज खरीदते समय उसका लाल रंग देखकर खुश हो जाते हैं और दुकानदार के जाल में फंस जाते हैं। आपको बता दें कि आजकल तरबूज को पकाने और उसका लाल रंग दिखाने के लिए फलों में इंजेक्शन या केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है. इस इंजेक्शन या केमिकल की मदद से तरबूज न केवल लाल दिखता है बल्कि अधिक रसदार और ताज़ा भी दिखता है। तरबूज कितना लाल और रसीला है, यह देखकर आप सोचेंगे, 'यह खाने में मीठा जरूर होगा।' अक्सर लोग यही सोचकर तरबूज खरीदते हैं, लेकिन आपको बता दें कि इंजेक्शन और केमिकल की वजह से तरबूज लाल और रसीले दिखते हैं। इसे खाने से आपकी सेहत को बहुत नुकसान हो सकता है, कॉटन बॉल से कैसे करें जांच?

अगर आप केमिकल वाले तरबूज की पहचान करना चाहते हैं तो सबसे पहले तरबूज को दो हिस्सों में काट लें। फिर रूई के गोले लें और रूई के गोले को लाल गूदे वाली जगह पर दबाएं। अगर दबाने पर बॉल्स का रंग लाल हो जाए तो समझ लें कि इसमें कोई केमिकल मिला हुआ है।

रसायनों द्वारा शरीर को क्षति

अध्ययनों के मुताबिक, तरबूज में अक्सर लाल रंग मिलाया जाता है। इस रसायन एरिथ्रोसिन का लंबे समय तक इस्तेमाल बच्चों के व्यवहार पर भी असर डालता है। इससे थायराइड फंक्शन भी काफी प्रभावित होता है। यह रंग कई समस्याओं का कारण बन सकता है।

कार्बाइड का प्रयोग फलों को पकाने के लिए किया जाता है। जब आप तरबूज पर सफेद पाउडर देखते हैं, तो यह कार्बाइड की मिलावट के कारण हो सकता है। ऐसे में जब भी आप बाजार से तरबूज खरीदें तो उसे अच्छी तरह धो लें और उसके बाद ही काटें।