मधुमेह को रोकने में स्वस्थ भोजन की आदतों का महत्व
Updated: May 27, 2023, 16:32 IST
स्वस्थ खाने की आदतों को स्थापित करना और बनाए रखना हमारे समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है और मधुमेह के विकास के जोखिम को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है। जबकि व्यक्तिगत आहार की ज़रूरतें और प्राथमिकताएँ भिन्न हो सकती हैं, स्वास्थ्य पेशेवरों या पंजीकृत आहार विशेषज्ञों से मार्गदर्शन प्राप्त करना आपकी विशिष्ट परिस्थितियों और स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर व्यक्तिगत सलाह प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।
खाने की कुछ आदतों की पहचान मधुमेह के विकास में संभावित योगदानकर्ताओं के रूप में की गई है। इन आदतों के बारे में जागरूक होकर और इनसे बचकर आप अपने जोखिम को कम करने की दिशा में सक्रिय कदम उठा सकते हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
अत्यधिक चीनी की खपत
अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से वजन बढ़ सकता है और इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ सकता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह होने की संभावना काफी बढ़ जाती है। सोडा, कैंडी, मिठाई और मीठे अनाज जैसे मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन को सीमित करना महत्वपूर्ण है।
अधिक मात्रा में प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना
सफेद ब्रेड, सफेद चावल और पास्ता जैसे परिष्कृत अनाज जल्दी पच जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि होती है। यह अंततः इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह के विकास का एक उच्च जोखिम पैदा कर सकता है। प्रसंस्कृत अनाज की जगह साबुत अनाज चुनने से रक्त शर्करा के स्तर को अधिक प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
अपर्याप्त फाइबर सेवन
आहार फाइबर की कमी वाला आहार, जो साबुत अनाज, फल, सब्जियों और फलियों में पाया जाता है, रक्त शर्करा प्रबंधन को बाधित कर सकता है। अपने आहार में पर्याप्त फाइबर शामिल करने से इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ती है और स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है।
अस्वास्थ्यकर वसा विकल्प
अत्यधिक मात्रा में संतृप्त और ट्रांस वसा का सेवन, आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, तले हुए खाद्य पदार्थ और उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों में पाया जाता है, टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है। ये वसा मोटापे और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान करते हैं।
ओवरईटिंग और खराब भाग नियंत्रण
नियमित रूप से ज्यादा खाने से वजन बढ़ सकता है और मोटापा हो सकता है, जो टाइप 2 मधुमेह के लिए महत्वपूर्ण जोखिम कारक हैं। इसके अतिरिक्त, अनियमित खाने के पैटर्न, जैसे कि भोजन छोड़ना, अस्थिर रक्त शर्करा के स्तर का परिणाम हो सकता है और दिन में बाद में अधिक खाने का कारण बन सकता है, जिससे रक्त शर्करा के नियमन में और कमी आ सकती है।