Healthy Food: क्या घर पर हेल्दी खाना खाने के बाद भी आपका वज़न बढ़ रहा है? आपकी ये बुरी आदतें हैं इसका कारण
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आजकल फिटनेस को लेकर हर कोई जागरूक है। इसलिए, बहुत से लोग वज़न घटाने की भी कोशिश करते हैं। इसलिए, हम बाहर के जंक फ़ूड के बजाय घर का हेल्दी खाना खाने पर ध्यान देते हैं।
हालांकि, इसके बावजूद, बहुत से लोग शिकायत करते हैं कि उनका वज़न कम नहीं हो रहा है। यह स्थिति बहुत परेशान करने वाली हो सकती है। लेकिन आइए जानें कि हेल्दी खाने के बाद भी वज़न क्यों बढ़ रहा है।
कैलोरी काउंट
सबसे बड़ी गलतफहमी यह है कि इसमें कैलोरी कम होती है। उदाहरण के लिए, नट्स, एवोकाडो, ऑलिव ऑयल और डार्क चॉकलेट बहुत हेल्दी होते हैं। लेकिन इनमें कैलोरी भी बहुत ज़्यादा होती है। अगर आप वज़न कम करना चाहते हैं, तो आपको जितनी कैलोरी बर्न करनी है, उससे कम खानी होगी। इसका मतलब है कि आपको कैलोरी काउंट पर ध्यान देना होगा।
हेल्दी खाने में छिपी चीनी
बाज़ार में मिलने वाली कई खाने की चीज़ें, जैसे लो-फैट योगर्ट, मल्टीग्रेन बिस्किट या प्रोटीन बार, हेल्दी होने का दावा करती हैं। हालांकि, इनमें स्वाद बढ़ाने के लिए बहुत ज़्यादा मात्रा में चीनी और प्रिजर्वेटिव होते हैं। इन्हें खाने से शरीर में इंसुलिन बढ़ता है। नतीजतन, शरीर का फैट भी बढ़ सकता है।
हार्मोनल इम्बैलेंस
अक्सर, वज़न बढ़ने का कारण आपकी प्लेट में नहीं बल्कि आपके शरीर में होता है। थायरॉइड की समस्या, PCOS और कोर्टिसोल लेवल बढ़ने से मेटाबॉलिज़्म धीमा हो सकता है। ऐसे में, कम खाने के बाद भी व्यक्ति का वज़न बढ़ सकता है।
कम नींद और स्ट्रेस
कम नींद सीधे तौर पर घ्रेलिन और लेप्टिन हॉर्मोन पर असर डालती है, जो भूख को कंट्रोल करते हैं। जब आप कम सोते हैं, तो आपका शरीर मीठा और ज़्यादा कार्ब वाला खाना खाना चाहता है। स्ट्रेस की वजह से शरीर कोर्टिसोल निकालता है। जो फैट जमा होने के लिए ज़िम्मेदार होता है।
लिक्विड कैलोरी को नज़रअंदाज़ करना
लोग अक्सर अपने खाने में कैलोरी गिनते हैं। लेकिन, वे लिक्विड कैलोरी नहीं गिनते। ऐसे में, घर पर बने फलों के जूस, नारियल पानी या हेल्दी स्मूदी में कैलोरी ज़्यादा होती है। जूस निकालने से फलों से फाइबर निकल जाता है और सिर्फ़ चीनी बचती है। इससे वज़न बढ़ सकता है।
धीमा मेटाबॉलिज़्म
उम्र के साथ, मेटाबॉलिज़्म प्रोसेस धीमा हो जाता है या मसल्स कम हो जाती हैं। अगर आप सिर्फ़ डाइट पर ध्यान देंगे और एक्सरसाइज़ नहीं करेंगे, तो आपका शरीर उतनी कैलोरी बर्न नहीं कर पाएगा।