Health: इन 5 चीजों में भरपूर मात्रा में होता है Vitamin B12, आज से ही शुरू कर दें सेवन

PC: Kalinga tv

विटामिन बी12 एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, तंत्रिका कार्य और डीएनए संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन बी12 की कमी से थकान, कमजोरी और तंत्रिका संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। अच्छी खबर यह है कि विटामिन बी12 से भरपूर कई खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए भोजन के माध्यम से अपने स्तर को बढ़ाना आसान है। नीचे कुछ बेहतरीन खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो ऐसा कर सकते हैं।

दूध और डेयरी प्रोडक्ट:

घास चरने वाली गायों या बकरियों का दूध, दही और पनीर विटामिन बी12 के बेहतरीन स्रोत हैं। एक कप दूध में लगभग 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 होता है, जबकि एक कप दही में लगभग 2.5 माइक्रोग्राम होता है। स 

अंडे:

अंडे विटामिन बी12 का एक और अच्छा स्रोत हैं, बशर्ते वे चरागाह में पाले गए मुर्गियों द्वारा उत्पादित हों। एक बड़े अंडे में लगभग 0.6 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 होता है। यह सुनने में बहुत ज़्यादा नहीं लगता, लेकिन अंडे इतने सारे लोगों के लिए मुख्य भोजन हैं कि वे विटामिन बी12 का एक उपयोगी स्रोत बन सकते हैं।

मछली:

सैल्मन, सार्डिन और मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियों में विटामिन बी12 की उच्च मात्रा होती है। 3 औंस वजन वाले सैल्मन की पकी हुई सर्विंग में लगभग 20 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 होता है, जबकि 3 औंस सर्विंग में डिब्बाबंद सार्डिन में लगभग 13 माइक्रोग्राम होता है।

फोर्टिफाइड अनाज:

अधिकांश नाश्ते के अनाज विटामिन बी12 से फोर्टिफाइड होते हैं, इसलिए यह आपके भंडार को भरने का एक शानदार तरीका है। ऐसे अनाज चुनें जो "विटामिन बी12 से फोर्टिफाइड" या "बी12 से भरपूर" हों।

चिकन:

चिकन भी विटामिन बी12 का एक अच्छा स्रोत है, खासकर अगर यह फ्री-रेंज या ऑर्गेनिक हो। चिकन की पकी हुई 3 औंस सर्विंग में लगभग 0.3 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 होता है।