Health tips : हार्ट अटैक के मरीजों के लिए जहर की तरह काम करता है ये खाना, आज ही बना लें इनसे दूरी!

अगर आपको या आपके किसी जानने वाले को हाल ही में दिल का दौरा पड़ा है, तो हृदय स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने के लिए आहार संबंधी आदतों में तत्काल बदलाव करना महत्वपूर्ण है। आज हम कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों पर प्रकाश डालेंगे जिनसे दिल के दौरे के रोगियों को पूरी तरह से बचना चाहिए।

हृदय स्वास्थ्य पर आहार का प्रभाव

बता दे की, खाने से दूर रहने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में जाने से पहले, आइए चर्चा करें कि दिल के दौरे से बचे लोगों के लिए आहार विकल्प इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं। आपका आहार उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और शरीर के अतिरिक्त वजन जैसे जोखिम कारकों के प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, ये सभी हृदय रोग में योगदान कर सकते हैं।

हृदय-स्वस्थ आहार का महत्व

1. बाद के दिल के दौरे में कमी

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, हृदय-स्वस्थ आहार का एक प्राथमिक उद्देश्य बाद में होने वाले दिल के दौरे के जोखिम को कम करना है। आप जो खाद्य पदार्थ खाते हैं वह सीधे कोलेस्ट्रॉल स्तर, रक्तचाप और सूजन जैसे कारकों को प्रभावित करते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं या बाधा डाल सकते हैं।

2. मधुमेह का प्रबंधन

हार्ट अटैक के कई मरीज़ मधुमेह से भी जूझते हैं। एक सुनियोजित आहार रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकता है, जिससे मधुमेह से जुड़ी जटिलताओं को कम किया जा सकता है।

3. वजन प्रबंधन में सहायता

हृदय रोग में मोटापे का महत्वपूर्ण योगदान है। हृदय-स्वस्थ आहार का पालन करके, आप स्वस्थ वजन प्राप्त कर सकते हैं और बनाए रख सकते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ

1. ट्रांस वसा

ट्रांस वसा वास्तव में हृदय स्वास्थ्य के कट्टर दुश्मनों में से एक है। इन कृत्रिम वसा में आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर (एलडीएल) को बढ़ाने के साथ-साथ आपके अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को कम करने की शैतानी क्षमता होती है। यहां ट्रांस वसा के कुछ कुख्यात स्रोत हैं जिनसे आपको दूर रहना चाहिए:

- फास्ट फूड आइटम

बता दे की, फ़ास्ट फ़ूड दुकानें ट्रांस वसा के उदारतापूर्वक उपयोग के लिए कुख्यात हैं। वे स्वादिष्ट फ्राइज़ और क्रिस्पी फ्राइड चिकन जिनका आप आनंद लेते थे, अब उनका आनंद लेना बंद हो गया है।

2. संतृप्त वसा

संतृप्त वसा, हालांकि ट्रांस वसा जितनी बुरी नहीं है, फिर भी जब हृदय स्वास्थ्य की बात आती है तो वे दुर्जेय शत्रु हैं। वे आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जो कि दिल का दौरा पड़ने के बाद आप नहीं चाहते हैं। संतृप्त वसा के इन स्रोतों से सावधान रहें:

- लाल मांस, विशेष रूप से वसायुक्त टुकड़े

उन मार्बल्ड स्टेक और रसीले मेमने के चॉप को आहार संबंधी मुख्य भोजन के बजाय कभी-कभार भोजन बनना पड़ सकता है।

- पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद

पनीर, मक्खन और अन्य पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद संतृप्त वसा युक्त खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए।

3. सोडियम (नमक)

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सोडियम, जो आमतौर पर टेबल नमक में पाया जाता है, आपके रक्तचाप के स्तर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अत्यधिक नमक के सेवन से उच्च रक्तचाप हो सकता है, जो हृदय रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में सोडियम के प्रति सतर्क रहें:

- प्रसंस्कृत माँस

सॉसेज, बेकन और अन्य प्रसंस्कृत मांस सोडियम से भरपूर होते हैं। दिल के दौरे के रोगियों को इन सोडियम-पैक विकल्पों के बारे में सावधान रहने की जरूरत है।

4. अतिरिक्त शर्करा

- सोडा और चीनी युक्त पेय

जब अतिरिक्त शर्करा की बात आती है तो सोडा, ऊर्जा पेय और मीठे पेय पदार्थ सबसे खराब कारणों में से कुछ हैं। इन्हें अपने आहार से पूरी तरह हटा दें।

- कैंडी और मिठाइयाँ

कैंडी, चॉकलेट और मीठे व्यंजनों का सेवन एक दैनिक आदत के बजाय एक दुर्लभ घटना बन जानी चाहिए।