Health tips : ये मसाले मधुमेह को प्रबंधित करने में कर सकते है आपकी मदद !

सदियों से मसाले मानव आहार का अभिन्न अंग रहे हैं। ये न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। हाल के वर्षों में, कुछ मसाले मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। मधुमेह एक पुरानी चयापचय विकार है जो शरीर द्वारा ग्लूकोज (चीनी) का उपयोग करने के तरीके को प्रभावित करता है। शरीर या तो पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या इसका जवाब नहीं देता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च रक्त शर्करा का स्तर होता है।

मधुमेह प्रबंधन के लिए मसाले

1. दालचीनी

बता दे की, दालचीनी एक सुगंधित मसाला है जिसका सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता रहा है। इसमें बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। दालचीनी उपवास रक्त शर्करा के स्तर को 29% तक कम कर सकती है। जिसके अलावा, दालचीनी कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा करके खाने के बाद के रक्त शर्करा के स्तर को भी कम कर सकती है। दालचीनी एक बहुमुखी मसाला है जिसे दलिया, दही और कॉफी जैसे कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। दालचीनी की खुराक कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है, इसलिए उन्हें लेने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना आवश्यक है।

2. अदरक

अदरक एक तीखा मसाला है जो आमतौर पर एशियाई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। इसमें जिंजरोल होता है, एक यौगिक जिसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। अदरक इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है। अदरक फास्टिंग ब्लड शुगर लेवल को 12% तक कम कर सकता है। बता दे की, अदरक को स्टर-फ्राई, सूप और चाय में डाला जा सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अदरक कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, अदरक की खुराक लेने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना आवश्यक है।

3. लहसुन

लहसुन एक तीखा मसाला है जिसका व्यापक रूप से भूमध्य और एशियाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसमें एलिसिन होता है, एक यौगिक जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। लहसुन इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है। लहसुन उपवास रक्त शर्करा के स्तर को 15% तक कम कर सकता है। लहसुन को पास्ता व्यंजन, सॉस और मैरिनेड में जोड़ा जा सकता है।

4. मेथी

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, मेथी एक जड़ी बूटी है जो आमतौर पर भारतीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में उपयोग की जाती है। इसमें फाइबर और ट्राइगोनेलाइन जैसे कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। मेथी उपवास रक्त शर्करा के स्तर को 18% तक कम कर सकती है। मेथी को करी, स्टॉज और सलाद में जोड़ा जा सकता है। मेथी की खुराक कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है, इसलिए उन्हें लेने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना आवश्यक है।

कई मसाले रक्त शर्करा के स्तर को कम करके, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके और सूजन को कम करके मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद कर सकते हैं। दालचीनी, हल्दी, अदरक, लहसुन और मेथी मधुमेह के प्रबंधन के लिए सबसे प्रभावी मसालों में से कुछ हैं।