Health tips : प्रोटीन पाउडर: यहाँ जानिए, इसके लाभ, प्रकार

हाल के वर्षों में और अच्छे कारणों से प्रोटीन पाउडर तेजी से लोकप्रिय हुए हैं। वे आपके प्रोटीन सेवन को बढ़ाने के लिए एक सुविधाजनक और कुशल तरीका हैं, चाहे आप एक एथलीट हैं जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, एक शाकाहारी वैकल्पिक प्रोटीन स्रोत की तलाश में हैं, या बस कोई व्यक्ति जो अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहता है। बाजार में इतने सारे विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पाउडर के साथ, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि कौन सा आपके लिए सही है।

प्रोटीन पाउडर क्या हैं?

प्रोटीन पाउडर एक प्रकार का आहार पूरक है जो आम तौर पर एक या अधिक प्रकार के प्रोटीन से बना होता है, जैसे मट्ठा, कैसिइन, सोया या मटर प्रोटीन। उच्च प्रोटीन पेय बनाने के लिए इन चूर्णों को पानी या दूध के साथ मिलाया जा सकता है, या इन्हें स्मूदी, पके हुए माल, या सूप और स्टू जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है। प्रोटीन पाउडर एथलीटों, बॉडीबिल्डर्स और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के बीच लोकप्रिय हैं क्योंकि वे प्रोटीन का सेवन बढ़ाने और मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी का एक त्वरित और आसान तरीका हैं।

प्रोटीन पाउडर के प्रकार

1. मट्ठा प्रोटीन

बता दे की, मट्ठा प्रोटीन एक प्रकार का प्रोटीन है जो दूध से प्राप्त होता है। यह प्रोटीन पाउडर का सबसे लोकप्रिय प्रकार है, और अच्छे कारण के लिए - यह प्रोटीन में उच्च, वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है, और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। मट्ठा प्रोटीन तीन मुख्य रूपों में उपलब्ध है: मट्ठा ध्यान केंद्रित, मट्ठा अलग और मट्ठा हाइड्रोलाइज्ड। मट्ठा तीनों में से सबसे सस्ता है और इसमें प्रोटीन का प्रतिशत थोड़ा कम होता है। दूसरी ओर, व्हे आइसोलेट अधिक महंगा होता है, मगर इसमें प्रोटीन का प्रतिशत अधिक होता है। हाइड्रोलाइज्ड मट्ठा मुख्य रूप से तगड़े लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है क्योंकि इसकी जैव-उपलब्धता के कारण इसमें 100% मट्ठा होता है।

2. कैसिइन प्रोटीन

कैसिइन प्रोटीन एक अन्य प्रकार का प्रोटीन है जो दूध से प्राप्त होता है। यह मट्ठा प्रोटीन की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचता है, जिसका अर्थ है कि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है और वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है। कैसिइन प्रोटीन को अक्सर रात के प्रोटीन पूरक के रूप में विपणन किया जाता है, क्योंकि यह सोते समय शरीर को अमीनो एसिड की एक स्थिर धारा प्रदान कर सकता है। कैसिइन प्रोटीन उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो रात के खाने में जल्दी उच्च प्रोटीन वाले भोजन की तलाश कर रहे हैं और अपनी रिकवरी में सुधार और तेजी लाना चाहते हैं।

3. सोया प्रोटीन

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सोया प्रोटीन एक प्रकार का प्रोटीन है जो सोयाबीन से प्राप्त होता है। यह शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत की तलाश में हैं, क्योंकि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। सोया प्रोटीन वसा और कार्बोहाइड्रेट में भी कम होता है, यह किसी के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो कैलोरी सेवन को कम करते हुए अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहता है। हालांकि, कुछ लोगों को सोया से एलर्जी हो सकती है, और सोया उत्पादों के उपयोग को लेकर उनके उच्च फाइटोएस्ट्रोजन सामग्री के कारण कुछ विवाद है।

प्रोटीन पाउडर का उपयोग करने से पहले, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वे एक आहार पूरक हैं और उन्हें संतुलित आहार के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। प्रोटीन पाउडर आपके प्रोटीन सेवन को बढ़ाने का एक सुविधाजनक और कुशल तरीका हो सकता है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि संपूर्ण खाद्य पदार्थ हमेशा पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत होते हैं।

बता दे की, एक प्रोटीन पाउडर चुनना महत्वपूर्ण है जो आपकी व्यक्तिगत जरूरतों और लक्ष्यों के लिए उपयुक्त है, अगर आपके पास कोई अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति या चिंता है तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करें। लेबल पर अनुशंसित सेवारत आकारों और निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें, और प्रोटीन पाउडर को हमेशा धूप और नमी से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें, विशेषज्ञ ईशान अरोड़ा का सुझाव है।