Health tips : यहाँ जानिए, खाना पकाने के लिए कैनोला तेल के स्वास्थ्य लाभ और दुष्प्रभाव

अपने स्वास्थ्य विकल्पों के बारे में हर कोई चिंतित है, विशेष रूप से वे खाना पकाने के तेल का उपयोग करते हैं। कई लोग जैतून के तेल का इस्तेमाल करते हैं क्योंकि इसे इस्तेमाल करना सेहतमंद माना जाता है। मगर एक ऐसा तेल है जो उच्च पोषण मूल्य रखता है और उपयोग करने के लिए सुरक्षित है: कनोला तेल। कैनोला तेल आपकी रसोई के लिए आदर्श है क्योंकि यह आपके दिल के लिए स्वस्थ है, आपकी त्वचा के लिए अच्छा है, वजन घटाने में सहायक है, आदि।

कनोला तेल क्या है

बता दे की, कनोला तेल बनाने के लिए कैनोला के पौधे के बीजों को कुचला जाता है। इसमें जीरो ट्रांस फैट, लो सैचुरेटेड फैट और हाई ओमेगा-3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) होता है। इसमें फाइटोस्टेरॉल की उच्च सांद्रता भी होती है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकती है।

कैनोला तेल के उपयोग के स्वास्थ्य लाभ

दिल के लिए अच्छा है

आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए कैनोला तेल अच्छा है क्योंकि यह आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और हृदय रोग के विकास के जोखिम को भी रोक सकता है। इसमें कोई ट्रांस फैट नहीं होता है और इसमें अन्य खाना पकाने के तेलों की तुलना में सबसे कम संतृप्त वसा होती है। अगर आपका लक्ष्य वजन कम करना है तो आप कनोला तेल का उपयोग करने का विकल्प चुन सकते हैं।

यह बहुमुखी है

आपकी जानकारी के लिएबता दे की, कैनोला तेल स्वाद में तटस्थ होता है और इसकी बनावट हल्की होती है जिसका उपयोग किसी भी उत्पाद को पकाने में किया जा सकता है। यह आपके सलाद की ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह रेफ्रिजरेटर में तरल रहता है। इसे तलने, तलने और बेक करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कनोला तेल के दुष्प्रभाव

यह ओमेगा-6 वसा से भरपूर होता है जो कई खाद्य पदार्थों में भी मौजूद होता है। असंतुलन पैदा कर सकता है और सूजन और स्वास्थ्य की स्थिति जैसे मोटापा, हृदय रोग और अल्जाइमर का कारण बन सकता है। कैनोला तेल के निर्माण में उच्च ताप और रासायनिक जोखिम शामिल होता है, जिससे इसकी पोषक सामग्री कम हो जाती है।

यह आपके शरीर में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ा सकता है।

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, आप खाना पकाने के तेल के रूप में उपयोग करने के अलावा बाहरी रूप से कैनोला तेल का उपयोग कर सकते हैं। झुर्रियों और मुंहासों जैसी त्वचा की समस्याओं को कम करने के लिए आप इसे अपनी त्वचा पर लगा सकते हैं। आपके उपयोग और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, इसके लाभकारी और हानिकारक दोनों प्रभाव हो सकते हैं। अगर आप कैनोला तेल पर स्विच करते समय किसी दवा के अधीन हैं या आहार का पालन कर रहे हैं तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।