Health: क्या डायबिटीज के मरीजों को रोज़ केला खाना चाहिए? क्या इस से ब्लड शुगर बढ़ सकता है? जानें जवाब

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कई डॉक्टर कहते हैं कि नाश्ते में फल ज़रूर शामिल करने चाहिए। ऐसे में कई लोग हेल्दी नाश्ते के तौर पर केला खाते हैं। सस्ता, स्वादिष्ट और हेल्दी केला एक परफेक्ट स्नैक माना जाता है। लेकिन अक्सर लोगों के मन में यह सवाल उठता है कि क्या वज़न कम करने वाले लोगों और डायबिटीज़ वाले लोगों को केला खाना चाहिए?

क्या डायबिटीज़ के मरीज़ों को केला खाना चाहिए?

हर फल में थोड़ी मात्रा में शुगर होती है, और केले में भी शुगर होती है। हालांकि, केले में मौजूद शुगर को रोज़ाना खाई जाने वाली शुगर का एक अच्छा विकल्प माना जाता है। जिन लोगों को डायबिटीज़ है और वे अपना शुगर कंट्रोल में रखना चाहते हैं या वज़न कम करना चाहते हैं, उन्हें कच्चा केला खाना चाहिए।

केले में बहुत सारा फाइबर, विटामिन और मिनरल होते हैं। इससे शुगर कितनी जल्दी एब्ज़ॉर्ब होती है, इस पर असर पड़ता है। इसलिए, फल और सब्ज़ियां हर किसी की हेल्थ पर एक जैसा असर नहीं डालती हैं।

एंडोक्राइनोलॉजिस्ट डॉ. अर्जुन मल्होत्रा ​​के अनुसार, अगर आप बैलेंस्ड डाइट लेना चाहते हैं, तो आप दिन में एक केला खा सकते हैं। हालांकि, केला खाने के बाद यह शरीर पर कैसे असर डालता है, यह जानने के बाद आप यह तय कर सकते हैं कि इसे खाना है या नहीं।

केले ब्लड शुगर पर कैसे असर डालते हैं? 
केले में आसानी से पचने वाले कार्ब्स होते हैं। ये कार्ब्स पाचन तंत्र में जल्दी से ग्लूकोज़ में बदल जाते हैं। इससे ब्लड शुगर बढ़ता है और शरीर को एनर्जी पाने में मदद मिलती है। जिन लोगों को डायबिटीज़ नहीं है, उनमें इंसुलिन आसानी से ग्लूकोज़ को सेल्स तक पहुंचाता है। लेकिन यह कितना बढ़ता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि केला कितना बड़ा और पका हुआ है।

पका हुआ केला कैसे असर करता है?
जैसे-जैसे केला पकता है, उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कच्चे या आधे पके केले में ज़्यादा रेजिस्टेंट स्टार्च होता है। यह स्टार्च धीरे-धीरे पचता है और अचानक ब्लड शुगर नहीं बढ़ाता है। हालांकि, पूरी तरह पके केले में ज़्यादा सिंपल शुगर होती है। इसलिए, ग्लूकोज़ जल्दी से ब्लड में जा सकता है।

फाइबर शुगर के एब्ज़ॉर्प्शन को धीमा करता है
अगर आपके शरीर में फाइबर की ज़रूरत है, तो केले को एक अच्छा सोर्स माना जाता है। यह फाइबर पाचन और शुगर एब्ज़ॉर्प्शन को धीमा करता है। इसलिए ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता है और पेट भरा हुआ महसूस होता है। फाइबर लेने से गट हेल्थ को बेहतर बनाने और इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाने में मदद मिलती है।

हर दिन केले और इंसुलिन
जिन लोगों को मेटाबोलिक प्रॉब्लम नहीं हैं, उनके लिए दिन में एक केला खाने से ब्लड शुगर में खतरनाक उतार-चढ़ाव नहीं होता है। लेकिन, मात्रा को कंट्रोल करना और प्रोटीन या हेल्दी फैट के साथ केला खाना, इंसुलिन रेजिस्टेंस या डायबिटीज वाले लोगों के लिए खास तौर पर फायदेमंद है।

ब्लड शुगर कब बढ़ता है?
दिन में दो से ज़्यादा केले खाने के साथ-साथ खाली पेट केला खाने या दूसरे हाई ग्लाइसेमिक फूड्स के साथ केला खाने से कुछ लोगों में ब्लड शुगर तेज़ी से बढ़ सकता है। डायबिटीज वाले लोगों में ऐसा होने की संभावना ज़्यादा होती है। इसलिए, डायबिटीज के मरीज़ केले खा सकते हैं। लेकिन, केला खाने से पहले छोटे और आधे पके केले चुनें।