Health- सर्दियों के दिनों में रहना है फिट तो पिजिए गरमा गरम अदरक लहसुन का सूप, जानिए फायदे

अदरक लहसून चाय

सर्दी के मौसम में सर्दी-खांसी जैसी मौसमी बीमारियों की समस्या आमतौर पर बढ़ जाती है। अदरक लहसुन का सूप घरेलू उपचार की तरह काम करता है। यह सूप बनाने में बहुत आसान है और इसमें मुख्य रूप से अदरक और लहसुन का उपयोग किया जाता है। अदरक और लहसुन की वजह से यह सूप थोड़ा तीखा जरूर लगता है। सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप भी सर्दियों में अदरक लहसुन का सूप ट्राई करना चाहते हैं तो इसे बनाने का आसान तरीका यहां है, जिसकी मदद से आप घर पर ही स्वाद और सेहत से भरपूर अदरक लहसुन का सूप बना सकते हैं। 

अदरक लहसून चाय


अदरक लहसून कि चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपके पास 2 अदरक का टुकड़ा, लहसुन - 8-10, गाजर - 1/2 नग, हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच, मक्के का आटा - 2 बड़े चम्मच, काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, नींबू का रस - 1/2 छोटा चम्मच और नमक चाहिए होगा। वहीं बनाने कि विधी कि बात करें तो सबसे पहले अदरक, गाजर लें। इन्हें पानी से अच्छी तरह धो लें। अब लहसुन लें और उसे छील लें। फिर गाजर और अदरक को बारीक काट लें और लहसुन को अच्छे से पीस लें। अब एक पैन लें और उसमें घी या मक्खन डालकर गर्म करें। घी गर्म होने पर इसमें बारीक कटा अदरक और लहसुन डालें। इसे करीब एक मिनट तक भूनें।

अदरक लहसून चाय


जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो आंच धीमी कर दें, कटी हुई गाजर डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएं। अब इसमें पानी डालकर मध्यम आंच पर करीब 5 मिनट तक उबलने दें। - सूप में उबाल आने पर स्वादानुसार नमक डालें. अब कॉर्नफ्लोर लें और उसमें पानी मिलाकर घोल बना लें और सूप में मिला दें। अब इस मिश्रण को कम से कम 10 मिनट तक पकने दें। 10 मिनट बाद जब सूप गाढ़ा हो जाए तो इसमें काली मिर्च पाउडर डालकर गैस बंद कर दें. फिर नींबू का रस डालें। इस तरह से अदरक लहसुन का सूप तैयार किया जाता है। अब इसे कटा हरा धनिया डालकर गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं। 

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