Food tips : एक्सपायरी डेट के बाद भी खा सकते हैं ये चीजें !

एक निश्चित शेल्फ लाइफ प्रत्येक भोजन की होती है, इसे कितने समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है और कितने समय तक इसे सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। बता दे की, जब भी आप बाजार से कोई चीज खरीदते हैं तो उसकी पैकेजिंग पर एक्सपायरी डेट लिखी होती है। ज्यादातर लोगों का मानना है कि पैकेट पर लिखी तारीख के तुरंत बाद खाना खराब हो जाता है और दोबारा नहीं खाया जा सकता। कुछ उत्पाद एक्सपायरी डेट के दिन खराब नहीं होते हैं और कुछ चीजें एक्सपायरी डेट के बाद भी सुरक्षित रूप से इस्तेमाल की जा सकती हैं। आज हम आपको उन्हीं बातों के बारे में बताने जा रहे हैं।

अंडे - आपकी जानकारी के लिए बता दे की, कैरेट या अंडों के पैकेज पर लिखी कोई भी एक्सपायरी डेट मगर अंडे को खरीद की तारीख से तीन से पांच सप्ताह तक आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। अंडे पर लिखी एक्सपायरी डेट से पता चल सकता है कि अंडे कितने फ्रेश हैं। इसके साथ ही उबले हुए अंडे जल्दी खराब होते हैं और फ्रिज में रखने पर इन्हें एक हफ्ते तक इस्तेमाल किया जा सकता है.

ब्रेड - मेगन वोंग के अनुसार, ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय में एक स्नातक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, पैकेज्ड ब्रेड का उपयोग आमतौर पर समाप्ति तिथि के पांच से सात दिनों के लिए किया जा सकता है, जब कमरे का तापमान सामान्य होता है और ब्रेड को ठंडी, सूखी जगह पर रखा जाता है। . जिसके साथ ही अगर आप एक्सपायरी डेट के बाद भी ब्रेड को इस्तेमाल करना चाहते हैं तो इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं. जी हां, क्योंकि यह रोटी कम से कम तीन महीने तक खाने के लिए अच्छी रहेगी। लेकिन हमेशा ध्यान रखें कि ब्रेड पर फफूंद आ रही हो।

पास्ता - सूखे पास्ता को पैकेट पर समाप्ति तिथि के दो साल बाद तक खाया जा सकता है, और सुपरमार्केट रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कच्चा पास्ता आमतौर पर समाप्ति तिथि के चार से पांच दिनों के लिए ही इस्तेमाल किया जा सकता है। हां, पके हुए पास्ता को अगर फ्रिज में सही तरीके से रखा जाए तो इसे छह-आठ महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है।

कच्चा मांस, पोल्ट्री और मछली - बता दे की, कच्चा मांस और चिकन फ्रिज में कुछ ही दिनों तक रह सकते हैं लेकिन फ्रीजर में रखे जाने पर अधिक समय तक चल सकते हैं। फ्रोजन ग्राउंड मीट फ्रीजर में तीन से चार महीने तक रहता है।