Fatty liver: ये सब्जियां हटाएंगी लिवर से फैट, आज से ही अपनी डाइट में करें शामिल

pc: jansatta

फैटी लिवर की समस्या आजकल बहुत तेज़ी से बढ़ रही है। गलत डाइट, ज़्यादा ऑयली और अनहेल्दी खाना, शराब पीने और दिन भर बैठे रहने से इसका खतरा बढ़ जाता है। हालांकि, डाइट में कुछ हेल्दी सब्ज़ियां शामिल करने से लिवर की सेहत को फ़ायदा हो सकता है।

फेलिक्स लिवर केयर के सीनियर हेपेटोलॉजिस्ट डॉ. रौनक मेहता के अनुसार, लिवर में खुद को ठीक (Self-repair) करने की अद्भुत क्षमता होती है। डाइट में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और फाइबर से भरपूर सब्जियों को शामिल करके लिवर की सूजन और फैट को कम किया जा सकता है।

पालक
पालक में बहुत ज़्यादा क्लोरोफ़िल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह शरीर में नुकसानदायक चीज़ों से लड़ने और लिवर को काम करने में मदद कर सकता है। पालक में मौजूद चीज़ें लिवर एंजाइम के काम करने के लिए भी काम आती हैं। यह शरीर में सूजन कम करने में भी मदद कर सकता है।

ब्रोकोली
ब्रोकोली में ग्लूकोसाइनोलेट्स नाम के तत्व होते हैं। ये तत्व लिवर को ऐसे एंजाइम बनाने में मदद करते हैं जो शरीर में नुकसानदायक चीज़ों को प्रोसेस करते हैं। ब्रोकोली का रेगुलर सेवन लिवर में फैट और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए, यह सब्ज़ी फैटी लिवर वाले लोगों के लिए डाइट का एक अच्छा हिस्सा हो सकती है।

चुकंदर
चुकंदर में बीटाइन नाम का एक तत्व होता है। यह तत्व लिवर सेल्स को बचाने में मदद कर सकता है। यह शरीर को फैट कम करने और कुछ नुकसानदायक चीज़ों को निकालने में मदद करता है। डॉ. मेहता के अनुसार, ताज़ा चुकंदर का जूस हफ़्ते में कुछ बार लिया जा सकता है। हालाँकि, फैटी लिवर के इलाज के लिए सिर्फ़ चुकंदर के जूस पर निर्भर नहीं रहना चाहिए।

करेला
बहुत से लोग इसके कड़वे स्वाद के कारण करेले से बचते हैं। लेकिन, यह फैटी लिवर के मामले में मददगार हो सकता है। करेले में मौजूद कुछ चीज़ें ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और शरीर की इंसुलिन पर रिस्पॉन्ड करने की क्षमता को बेहतर बनाने में मदद कर सकती हैं। ब्लड शुगर और इंसुलिन से जुड़ी समस्याएं फैटी लिवर से जुड़ी हो सकती हैं।