Eating egg and milk: अंडा और दूध एक साथ खाना सेहत के लिए हानिकारक है? जानिए विशेषज्ञों ने क्या जवाब दिया

अंडा और दूध एक साथ खा सकते हैं? यह सवाल लंबे समय से उठाया जा रहा है। नाश्ते के लिए अधिकांश प्लेट उबले अंडे या आमलेट होते हैं, एक गिलास दूध (अंडे और दूध) के साथ। लेकिन कई लोगों के मुताबिक अंडे और दूध एक साथ खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं या शरीर खराब हो सकता है। बहुत से लोग कहते हैं कि अगर आप इन पेट्रोग्लिफ्स को पचा सकते हैं, तो दूध और अंडे एक साथ खाए जा सकते हैं।

सर्दी, गर्मी, मानसून - ज्यादातर लोग सुबह से रात तक विभिन्न स्थितियों में अंडे पर निर्भर रहते हैं। कीमत में कम, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर। इसलिए कमोबेश हर दिन लगभग हर घर में अंडे लाए जाते हैं। और अगर घर में छोटे बच्चे हैं तो उसकी जरूरत और भी बढ़ जाती है। अंडे और दूध संतुलित, पौष्टिक भोजन की सूची में होना चाहिए। लेकिन समस्या यह है कि एक साथ दो वक्त का खाना खा रहे हैं! अब देखते हैं कि इस बारे में जानकारों का क्या कहना है।

अंडे और दूध एक साथ?

अंडे अमीनो एसिड, प्रोटीन और वसा में उच्च होते हैं। वहीं दूध में प्रोटीन और कैल्शियम होता है। दूध और अंडे शरीर की प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करते हैं और इसके संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। शरीर ही नहीं मस्तिष्क के कार्य को भी बढ़ाता है। हालांकि आयुर्वेद के अनुसार एक ही समय में दो तरह के प्रोटीन खाने से पाचन क्रिया प्रभावित होती है। इसलिए अंडे और दूध एक साथ खाने से पेट फूलना, पेट दर्द और यहां तक ​​कि डायरिया भी हो सकता है। हालांकि, ज्यादातर खाना पकाने या पकाने के मामलों में, अंडे और दूध का एक साथ उपयोग किया जाता है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि दूध और अंडे एक साथ खाने से गुरुपाक बन सकता है और गैस-हार्टबर्न की समस्या हो सकती है। हालाँकि, यह विचार पूरी तरह से सही नहीं है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अंडे को पूरी तरह से पकाकर या तल कर दूध के साथ सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। तो नाश्ते में दूध के साथ उबले अंडे या आमलेट खाने में कोई दिक्कत नहीं है. उनका यह भी कहना है कि दूध खाने के बाद उबले अंडे खाने से फूड पॉइजनिंग और बैक्टीरिया के संक्रमण का खतरा कम हो जाता है। हालांकि, अगर पाचन या यूरिक एसिड की समस्या है तो दूध और अंडे एक साथ मिलने से कई तरह की शारीरिक समस्याएं हो सकती हैं। तो इस मामले में डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

पोषण विशेषज्ञ भी कहते हैं कि कई लोग कच्चे अंडे और दूध एक साथ खाते हैं। खासकर एथलीट और पहलवान। हालांकि, वे चेतावनी दे रहे हैं कि यह हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।