नाश्ता और दोपहर का खाना महिलाओं के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। नाश्ते में क्या खाना चाहिए और क्या खाना चाहिए यह साफ नहीं होता। क्योंकि ये फूड्स सभी को पसंद आने चाहिए और हेल्दी भी। तो यहाँ कुछ स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं। इस व्यंजन को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और अपने तीखे स्वाद के कारण इसे खाने वाले भी खूब पसंद करते हैं।

1. एप्पल ओट्स स्मूदी
सेब के स्लाइस, बादाम, ओट्स और चाय के बीज मिलाएं। थोड़ा सा दालचीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर पैन गरम करें। गर्म होने पर इस पेस्ट को डालें। ऊपर से थोड़ा सा पानी डालें। थोड़ा गुड़ डालें। मिश्रण में उबाल आने दें और कुछ देर पकाएँ। एप्पल ओट्स स्मूदी सिर्फ 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

2. ओट्स पालक पराठा
ओट्स में फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और जिंक की मात्रा अधिक होती है। इसलिए ये सेहत के लिए अच्छे होते हैं। इन ओट्स को पालक के साथ मिलाने पर मिश्रण और भी पौष्टिक हो जाता है. इसलिए सामान्य तरीके से पराठे बनाने की बजाय ओट्स पालक के परांठे बनाकर देखें. इसके लिए एक कटोरी ओट्स लें। आधा कप बेसन और आधा कप गेहूं का आटा डालें। बारीक कटा प्याज, बारीक कटा हुआ पालक, लहसुन-अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। दही डालें, आटा गूंथ लें और पराठे को बेल लें। गरमा गरम ओट्स पालक के परांठे अचार के साथ स्वादिष्ट लगते हैं।