Badam Halwa- इस तरह बनाए स्वादिष्ट बादाम हलवा, सेहत के लिए भी है फायदेमंद

बादाम का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. मूंगफली को छीलकर भून लिया जाता है। त्योहार के हिसाब से यह बेहद शाही मिठाई है। सर्दियों में आप गरमागरम फ्राई कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको डेढ़ कप बादाम (छह से सात घंटे के लिए पानी में भिगो दें), एक कप चीनी, दूध का एक कप, 2 बड़े चम्मच घी, आधा चम्मच इलायची पाउडर चाहिए होगा। इसके बाद इसे बनाने कि प्रकिया कि बात करें तो आप सबसे पहले  एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और उसका रस निचोड़ लें। फिर इसके बाद  बादाम का पेस्ट बनाने के लिए इन्हें ब्लेंडर में डालकर दरदरा पेस्ट बना लें।  

इसके बाद आप एक पैन में शुद्ध घी गर्म करें और बादाम का पेस्ट डालें। इसके बाद  चीनी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। वहीं सबसे लास्ट प्रक्रिया ये होगी कि आप इसमें इलायची पाउडर डाल ले और फिर कटे हुए बादाम लें। बस आपका स्वादिष्ट बादाम हलवा तैयार है। अब आप इसे अपने गेस्ट या फिर घरवालों को खाने के लिए सर्व कर सकती है। आपको बता दें  कि यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ एक बेहतरीन पौष्टिक आहार भी है जो कि आपके शरीर को एनर्जी देने का काम करेगा।