हरी मटर से करें परहेज: हरी मटर किसी को भी नहीं खानी चाहिए, इन 5 लोगों के लिए मटर खाना है हानिकारक

हरी मटर से करें परहेज सर्दियां शुरू हो गई हैं, ऐसे में बाजारों में हर तरफ हरी सब्जियां छाई हुई हैं। इस मौसम में हरी मटर का भी खूब इस्तेमाल होता है. ज्यादातर घरों में नाश्ते में हरी मटर खाई जाती है. मटर की सब्जी से लेकर मटर के परांठे तक सर्दियों के पसंदीदा माने जाते हैं। लेकिन क्या हर दिन हरी मटर खाना ठीक है? यदि हाँ, तो प्रतिदिन कितना सेवन किया जा सकता है?
 
हरी मटर सेहत के लिए बहुत जरूरी होती है

मटर के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ फाइबर और विटामिन सी भी होता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन भी अधिक मात्रा में होता है। हमारे दैनिक आहार में इन सभी पोषक तत्वों का उचित मात्रा में होना आवश्यक है। लेकिन शरीर में इन पोषक तत्वों की अधिकता कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
 
ऐसे में हरी मटर आपके लिए नुकसानदायक हो सकती है

मधुमेह- रक्त शर्करा का बढ़ा हुआ स्तर रक्त शर्करा संतुलन को बाधित कर सकता है। मटर के अधिक सेवन से मधुमेह की बीमारी भी हो सकती है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, हरी मटर में चीनी और स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। यदि इसे अधिक मात्रा में लिया जाए तो यह आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है। साथ ही इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी अधिक होता है। इसलिए मधुमेह से पीड़ित लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
 
किसी भी प्रकार का घाव- हरी मटर में 'विटामिन के' भी अधिक मात्रा में होता है, जिससे घाव ठीक होने में अधिक समय लगता है। विटामिन K की मौजूदगी के कारण यह खून को पतला करता है, जिससे घाव भरने में समय लग सकता है।
 
प्लेटलेट्स कम होने पर - शरीर में प्लेटलेट्स कम होने के कारण व्यक्ति को आंतरिक रक्तस्राव का अनुभव भी हो सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, हरी मटर आपके प्लेटलेट्स को कम कर सकती है क्योंकि इनमें विटामिन K की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा आप गंभीर खून की कमी से भी पीड़ित हो सकते हैं।
 
पेट की समस्या- मटर में अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर होता है. इसलिए मटर के अधिक सेवन से पेट खराब हो सकता है. पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यदि आप बहुत अधिक मटर खाते हैं, तो इससे सूजन, कब्ज और गैस जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
 
वजन कंट्रोल- अगर आप वजन घटाने के सफर पर हैं तो आपको हरी मटर को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. जिस तरह हरी मटर मधुमेह का कारण बन सकती है, उसी तरह कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन की अधिक मात्रा होने से वजन बढ़ सकता है।

हाई यूरिक एसिड - यह समस्या होने पर मटर का सेवन करने से बचना चाहिए। यह प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन डी और फाइबर से भरपूर होता है। लेकिन इससे शरीर में यूरिक एसिड भी बढ़ता है। इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से गठिया या गठिया रोग हो सकता है।
 
मटर कितनी मात्रा में खाना चाहिए?

किसी भी पदार्थ का अत्यधिक सेवन हानिकारक होता है। इसी तरह मटर का अधिक सेवन भी आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. ऐसे में सवाल उठता है कि हरी मटर कितनी मात्रा में खानी चाहिए। हालाँकि हरी मटर स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट होती है, लेकिन प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।