तीज के त्यौहार पर बनाएं स्वादिष्ट गुजिया

तीज के त्यौहार पर घेवर, गुजिया ये दोनों मिठाई माहौल में रस घोलने के लिए काफी हैं. मेहमान भी इन दोनों स्वीट डिश का बेसब्री से इंतजार करते हैं. आज हम बात कर रहे हैं गुजिया की. आप घर पर रहकर बेहद आसानी से गुजिया बना सकते हैं. अब सवाल यह है कि किस प्रकार से गुजिया बनाई जाए, तो आज का हमारा लेख इसी विषय पर है. आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आप घर पर रहकर कैसे गुजिया तैयार कर सकते हैं. यहां दिए गए आसान से तरीके आपके बेहद काम आ सकते हैं। 

कैसे बनाएं गुजिया
सबसे पहले आटे को गूंथने के लिए घी और पानी का इस्तेमाल करें और गूंथने के बाद तकरीबन आधे घंटे तक आटे को ऐसे ही छोड़ दें। 

अब गुजिया के अंदर भरने के लिए खोए यानी मावा को हल्की आंच पर भूनें और उसे ठंडा होने पर बदाम, इलायची पाउडर और चीनी को मिलाएं। 

अब आटे की लोई बनाएं और गोल पूरी की तरह बेलें। 

अब बने मिश्रण को उस पूरी के बीच में रखें और चारों तरफ से एक प्यारी सी शेप देकर आटे को बंद कर लें। 

अब एक कड़ाही में घी गरम करें और हल्की आंच पर गुजिया को चलाएं। 

गुजिया को तब तक चलाएं जब तक हल्का भूरा रंग ना आ जाए। 

अब गुजिया को चाशनी में डालें और उसके बाद बाहर निकाल कर प्लेट में सूखने के लिए रख दें. आपके सामने गुंजिया तैयार है. आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट गुजिया सर्व कर सकते हैं।