Health tips : क्या फ्रोजन फूड स्वास्थ्य के लिए हैं अच्छे?

हाल ही में फ्रोजन खाद्य पदार्थों ने लोकप्रियता हासिल की है। साल भर सब कुछ उपलब्ध है चाहे वह मौसमी फल और सब्जियां हों, खाद्य पदार्थ जो विदेशों में उगाए जाते हैं या खाद्य पदार्थ जो पकाने के लिए तैयार हैं। जमे हुए खाद्य पदार्थ सुविधाजनक हैं, क्या ये खाने के लिए भी सुरक्षित हैं? बता दे की, जमे हुए खाद्य पदार्थों पर बने रहना काफी आसान है, है ना? वे समय लेने वाली और तैयार करने में आसान नहीं हैं। मगर क्या फ्रोजन फूड वास्तव में आपके शरीर के लिए स्वस्थ हैं?

जमे हुए खाद्य पदार्थ स्वस्थ नहीं होते हैं

जमे हुए खाद्य पदार्थ पोषण में कम होते हैं। ये खाद्य पदार्थ गैर-मौसमी होते हैं और लंबे समय तक जमे रहते हैं, समय के साथ इनका पोषक मूल्य कम हो जाता है। ये आपको निश्चित स्वाद और सुगंध प्रदान कर सकते हैं, मगर इनमें पोषक तत्वों की उतनी मात्रा नहीं होगी जितनी कि उनके ताजा रूप में। कभी-कभी फ्रोजन खाद्य पदार्थों का सेवन करना ठीक है मगर फ्रोजन खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन आपको कई स्वास्थ्य समस्याओं के खतरे में डाल सकता है।

रक्त शर्करा के स्तर और रक्तचाप में स्पाइक

बता दे की, ज्यादातर जमे हुए भोजन को स्टार्च का उपयोग करके संरक्षित किया जाता है जो समय के साथ ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है और जमे हुए भोजन में सोडियम होता है जो उच्च रक्तचाप का कारण बनता है और पुरानी बीमारी का कारण बनता है।

वजन बढ़ना और मोटापा

बता दे की, आपकी सुविधा आपका वजन बढ़ा सकती है। फ्रोजन खाद्य पदार्थ कैलोरी में उच्च होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं। नियमित रूप से फ्रोजन खाद्य पदार्थों के सेवन से समय के साथ वजन और मोटापा बढ़ सकता है।

कैंसर का खतरा

जमे हुए भोजन में प्रयुक्त संरक्षक कैंसर का कारण बन सकते हैं। यह निश्चित रूप से कम खपत के लिए नहीं है, मगर जमे हुए खाद्य पदार्थों का लंबे समय तक सेवन जोखिम को बढ़ा सकता है।

फ्रोज़ेन खाद्य पदार्थ

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, कोई भी इसका सेवन कर सकता है, मगर यह उचित नहीं है क्योंकि 'यूज बाय' उस समय अवधि के भीतर उत्पाद की उच्च गुणवत्ता को दर्शाता है। अंततः भोजन अपने पोषक तत्वों को खो देता है, और स्वाद फीका पड़ जाता है। इसलिए, स्वस्थ खपत के लिए समाप्ति तिथि पर विचार किया जाना चाहिए। हालांकि, जितना संभव हो ताजा खाद्य पदार्थों का सेवन करना सबसे अच्छा है। आपको ताजे खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व और प्रामाणिक स्वाद भी मिलेगा।

निष्कर्ष

जमे हुए खाद्य पदार्थों की आवृत्ति और मात्रा के बारे में बेहद सावधान रहने की जरूरत है। जमे हुए खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से वंचित होते हैं और खनिजों और विटामिनों की कमी होती है और मौसमी नहीं होते हैं। ताजा पका हुआ भोजन, फल ​​और सब्जियां हमेशा बेहतर होती हैं।