आलू टिक्की चाट रेसिपी: होली के अवसर पर घर पर बनाएं स्वादिष्ट स्ट्रीट स्टाइल चाट

होली का त्योहार रंगों के साथ-साथ खास पकवानों के लिए भी प्रसिद्ध है। इस होली पर यदि आप कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने का सोच रहे हैं, तो आलू टिक्की चाट एक बेहतरीन विकल्प है। यह चाट स्वाद में खट्टी-मीठी होती है और सभी को पसंद आती है। इसे घर पर भी आसानी से तैयार किया जा सकता है, और इसका स्वाद बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल जैसा होता है। तो आइए जानते हैं आलू टिक्की चाट बनाने की आसान और स्वादिष्ट विधि।

आलू टिक्की चाट के लिए आवश्यक सामग्री:

• 3 उबले हुए आलू
• 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
• आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• स्वाद अनुसार नमक
• आधा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
• आधा चम्मच चाट मसाला
• 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
• 2-3 चम्मच दही
• 1 चम्मच हरी चटनी
• 1 चम्मच मीठी इमली चटनी
• आधा छोटा चम्मच काला नमक
• 1 चम्मच बारीक कटा धनिया पत्ता
• 1 चम्मच बारीक कटा प्याज
• 1 चम्मच सेव
• तलने के लिए तेल

आलू टिक्की चाट बनाने की विधि:

1. सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर एक बर्तन में डालें।
2. अब उसमें कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला, अदरक का पेस्ट और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। फिर आलू को अच्छे से मैश कर लें।
3. अब इस मिश्रण से टिक्की बना लें और अलग रख लें।
4. तवे में तेल गर्म करके इन टिक्कियों को हल्का क्रिस्पी होने तक तल लें।
5. एक प्लेट में तली हुई टिक्की रखें और ऊपर से हरी चटनी, मीठी चटनी और दही डालें।
6. फिर इसके ऊपर भुना जीरा पाउडर, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़कें।
7. अब कटा हुआ प्याज और सेव डालें।
8. अंत में, चाट को सजाने के लिए धनिया पत्तियों से गार्निश करें और तुरंत सर्व करें।

सुझाव: इस चाट को ताजगी के साथ परोसें ताकि इसका स्वाद बनी रहे।

अब आपकी होली के अवसर पर आलू टिक्की चाट तैयार है, जो सभी को स्वादिष्ट और आकर्षक लगेगी।