हाई कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मददगार है दही, जानें कैसे खाएं?

हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या आजकल हर किसी में बढ़ती जा रही है। स्थिति यह है कि जमा वसा धमनियों को संकीर्ण कर देती है और रक्त संचार को प्रभावित करती है। इससे लोगों को बीपी की समस्या हो जाती है और समय के साथ उन्हें दिल की बीमारियां होने लगती हैं। दिल के दौरे की तरह, ऐसे खाद्य पदार्थ खाना ज़रूरी है जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं। ऐसी ही एक चीज है दही. लेकिन, समझने वाली बात यह है कि दूध से बना यह उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में कैसे मदद करता है। आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं.

दही हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है

एनआईएच की एक रिपोर्ट के मुताबिक, दही के सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। गौरतलब है कि दही का विटामिन सी ट्राइग्लिसराइड्स, फास्टिंग ग्लूकोज, इंसुलिन और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है. यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में भी सहायक है। 

 यह ध्यान देने योग्य है कि दही की कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता इसके प्रोबायोटिक गुणों से जुड़ी हुई है, क्योंकि एक ब्रिटिश अध्ययन में पाया गया है कि प्रोबायोटिक्स के सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल पैदा करने वाले अणुओं और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर में कमी आती है और खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

हाई कोलेस्ट्रॉल में दही कैसे खाएं? 

हाई कोलेस्ट्रॉल में दही खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि दही में थोड़ा सा दूध मिलाएं और इसे रोजाना भोजन के बाद खाएं। दिन भर में कम से कम एक कटोरी दही खाने की आदत बनाएं। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और कई बीमारियों, विशेषकर पाचन समस्याओं को रोकने में मदद करेगा। इस दौरान दही का सेवन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।