सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएगी ये सब्जियां, मौसमी बीमारियों को भी खत्म करेगी
अभी हमारे बीच कोरोना नहीं गुजरा है और सर्दी शुरू हो गई है। टेवा में मौसमी फ्लू और वायरल संक्रमण भी शुरू हो गया है। ऐसे में अगर शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत है तो स्वस्थ शरीर के निर्माण के लिए सर्दी सबसे अच्छा मौसम हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इस मौसम में सब्जियां खाई जा सकती हैं जो शरीर को गर्माहट देती हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाती हैं। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक स्वस्थ आहार बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन सी जैसे पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। हम आपको विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों के बारे में जानकारी दे रहे हैं, जो आपके शरीर को स्वस्थ रखेंगे और कई बीमारियों को रोकने में मदद करेंगे।
लहसुन - स्वस्थ शरीर के लिए लहसुन बहुत फायदेमंद होता है। यह हजारों साल पहले चीन और मिस्र में खोजा गया था। भारतीय आयुर्वेद में भी लहसुन को एक बहुत ही महत्वपूर्ण औषधि माना गया है। लहसुन में विशेष रूप से एलिसिन यौगिक पाया जाता है, लहसुन में एलिसिन होने के कारण इसे पूरी दुनिया में खाया जाता है। यह न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बल्कि कई गंभीर बीमारियों से भी बचाता है।
पालक- पालक में बीटा कैरोटीन और ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के खतरे को कम करने का काम करते हैं। इसके अलावा इसे विटामिन ए का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, जिसके कारण पालक खाने से आंखें लंबे समय तक स्वस्थ रहती हैं।
नींबू- नींबू विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट का सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध स्रोत है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर को मुक्त कणों को हटाने में मदद करते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इन छोटे फलों में थायमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी-6, पैंटोथेनिक एसिड, कॉपर और मैंगनीज भी होते हैं, जो स्वस्थ शरीर के लिए बहुत जरूरी माने जाते हैं।
शिमला मिर्च- शिमला मिर्च में अन्य फलों की तरह ही विटामिन सी की मात्रा होती है। यह सब्जी बीटा कैरोटीन का भी एक अच्छा स्रोत है।इसमें खनिज और विटामिन शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं। यह आंखों को स्वस्थ रखने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी मदद कर सकता है।