Health- ओट्स खाने के हैं कई फायदे, इन नए तरीकों से भी कर सकते हैं सेवन

ओट्स हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है यदि आप सुबह बहुत जल्दी करते हैं और फिर भी कुछ स्वस्थ खाना चाहते हैं। सुबह के कामों की भागदौड़ में, बच्चों को ढँककर, ऑफिस की ओर दौड़ते हुए, सबको पैक करके, हम अपने ही खाने को नज़रअंदाज़ कर देते हैं। लेकिन यह काम नहीं करेगा। यह आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। अगर आपके पास ओट्स है, तो आप इसके बारे में जल्दी से कुछ कर सकते हैं। साथ ही एक ही चीज खाकर बच्चे भी बोर हो जाते हैं स्वस्थ क्या दें यह सवाल सभी महिलाओं के सामने होता है। इसके लिए बहुत सारे ओट्स भी बनाए जा सकते हैं। ये झटपट बनने वाले फ़ूड बनाने में आसान और खाने में सेहतमंद होते हैं, इसलिए आप इन्हें अपनी डाइट में ज़रूर शामिल कर सकते हैं। ओट्स में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आपको हर समय भूख नहीं लगती है। नतीजा यह होता है कि अगर आपका वजन बढ़ गया है और आप उसे कम करना चाहते हैं तो यह फायदेमंद है। ओट्स भी फायदेमंद होते हैं। यदि आपके पास उच्च रक्त शर्करा है, तो इसे कम करने से आपके पाचन में सुधार करने में मदद मिलेगी। ओट्स एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है। तो आइए जानते हैं ओट्स की कुछ आसान रेसिपी...

ओट्स स्मूदी- ओट्स में दूध और केला डालकर स्मूदी बना लें। आप इस स्मूदी बाउल को ले सकते हैं और अपने मनचाहे सूखे मेवे मिला सकते हैं। यह इसे और अधिक पौष्टिक बनाने में मदद करेगा। साथ ही केले की जगह आप अपनी पसंद के अलग-अलग फलों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपको नारियल का दूध पसंद है, तो आप स्मूदी के लिए नारियल के दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपको चॉकलेट पसंद है, तो आप लिक्विड चॉकलेट भी डाल सकते हैं।

ओट्स उपमा- ओट्स की तुलना राई या गेहूं के दलिया से की जा सकती है। वर्तमान में बाजार में ओट्स भी उपलब्ध हैं। लेकिन अगर आप ओट्स के साथ घर पर ओट्स बनाते हैं, तो आप जो चाहें सब्जियां डाल सकते हैं। प्रारंभ में, इसे उड़ा दिया जाना चाहिए। कटा हुआ प्याज, टमाटर और मटर डालें। एक बार जब यह अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें ओट्स और पानी डालें। आप चाहें तो मिर्च पाउडर, नमक और धनिया-जीरा पाउडर भी डाल सकते हैं। चूंकि ओट्स जल्दी पक जाते हैं, इसलिए जब वे थोड़े पक जाएं तो आंच बंद कर दें। बारीक कटा हरा धनिया डालें। आप चाहें तो इसमें गाजर, फूलगोभी, हरी बीन्स, मिर्च जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं।

ओट्स चाइव्स- हम ओट्स को वैसे ही चबा सकते हैं जैसे हम पोहया, मकई या टुकड़ों को चबाते हैं। यह एक बढ़िया विकल्प है अगर आप सोच रहे हैं कि इस दौरान क्या खाना चाहिए या बच्चों को क्या खिलाना चाहिए। 1 कप पोहे, 1 कप ओट्स, मूंगफली, दालें, कड़ी पत्ता, कटा हुआ नारियल। पूजा और ओट्स को धीमी आंच पर वैसे ही भूनें जैसे आप पूजा पकाते हैं। सरसों, जीरा, हींग और हल्दी पाउडर की तरह ही चिवड़िया बनाना चाहिए. दालें, मूंगफली, कड़ी पत्ता और नारियल के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें। ओट्स और पूजा डालें और लाल मिर्च पाउडर, पिसी चीनी और स्वादानुसार नमक डालें। चिवड़े को अच्छी तरह से हिला कर अच्छी तरह मिला लीजिये. ठंडा होने पर यह चिवड़ा बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे हो जाता है।