Health- रोज करें सलाद का सेवन, पेट के साथ अन्य बीमारियों से मिलेगा छुटकारा

हम अक्सर कहते हैं कि हमारा आहार समग्र होना चाहिए। लेकिन एक समग्र आहार में पर्याप्त मात्रा में साबुत अनाज, अनाज, सब्जियां, फल, दालें और दूध शामिल होना चाहिए। सब्जियों में पत्तेदार सब्जियां, फल और सलाद भी शामिल हैं। इसमें भी सभी रंगों के सलाद को डाइट में शामिल करना चाहिए। इस सलाद को सिर्फ खाने के अलावा हम अलग-अलग तरीकों से भी सलाद बना सकते हैं। तो कभी-कभी आप अनाज और फलों के साथ कुछ संयोजन कर सकते हैं। यह सलाद और भी स्वादिष्ट हो सकता है अगर इसमें दही, मेयोनेज़ जैसी सामग्री हो। अब सलाद बिल्कुल वही सब्जियां हैं, लेकिन खीरा, मूली, चुकंदर, गाजर, पत्ता गोभी, टमाटर, सलाद पत्ता शामिल हैं। इसलिए कोशिश करें कि इनमें से एक या दो घटक अपने दैनिक आहार में शामिल करें। आइए देखते हैं डाइटरी सलाद का महत्व और शरीर के लिए इसके फायदे...

1. भोजन की शुरुआत में सलाद या सलाद खाने के बाद अनजाने में हम कम खा लेते हैं। इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं या बेवजह ज्यादा खाने से बचना चाहते हैं तो सलाद खाना फायदेमंद होता है।

2. सलाद पाचन के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा सबसे अधिक होती है। इसमें मौजूद रेशेदार पदार्थ खाए गए भोजन के उचित पाचन में मदद करते हैं। यह कब्ज को भी रोक सकता है।

3. सलाद में मौजूद तत्व कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। बहुत से लोगों को अब कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, जिसे अनुपचारित छोड़ दिया जाए तो यह बढ़ सकता है। लेकिन आहार में सलाद को शामिल करना बेहतर है ताकि ऐसा न हो। तो आप दिल की बीमारी से खुद को बचा सकते हैं।

4. सलाद विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं जो शरीर को चाहिए। इसमें कैल्शियम, फोलिक एसिड, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, फाइबर होता है।

5. बहुत अधिक कैलोरी शरीर के लिए हानिकारक होती है। लेकिन सलाद में कैलोरी बहुत कम होती है इसलिए ये सेहत के लिए अच्छे होते हैं।

6. सलाद में कई सब्जियां इन्हीं कंदों के कारण होती हैं। इसलिए वे फाइबर में उच्च होते हैं जो पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। साथ ही सलाद लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने के लिए फायदेमंद होते हैं।

7. सलाद में मौजूद तत्व आपकी त्वचा को चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। सलाद का सेवन चेहरे पर झुर्रियों को कम करने में भी मदद करता है।

8. डायटीशियन के अनुसार सलाद में कभी भी नमक नहीं डालना चाहिए। अगर आप इसमें नमक डालना पसंद करते हैं तो इसके साथ सेंधव नमक या सेंधा नमक का प्रयोग करें।

9. ज्यादा देर से कटा हुआ सलाद न खाएं। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व कम हो जाते हैं। साथ ही बरसात के मौसम में बैक्टीरिया बहुत सक्रिय होते हैं, जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।