Kitchen Tips: अगर अपनाएंगी ये टिप्स तो सालों साल चलेगा नॉन-स्टिक पैन
आज हम आपके लिए कुछ ऐसे टिप्स लेकर आए हैं, जिनकी मदद से महंगे नॉन-स्टिक तवे को लंबे समय तक मेंटेन और साफ रखा जा सकता है। ये टिप्स निश्चित तौर पर आपके बहुत काम आएंगे। इसके लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। नॉन-स्टिक कुकवेयर को पानी और लिक्विड सोप में भिगोएँ। पैन को पानी से आधा भर दें। फिर इसमें 4-5 चम्पी साबुन मिलाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
अब इस पानी को सिंक में फेंक दें और साफ पानी से धोकर टिश्यू पेपर से पोंछ लें। दूसरा उपाय यह है कि नॉन-स्टिक बर्तनों में खाना पकाने के लिए हमेशा लकड़ी, सिलिकॉन या प्लास्टिक के चम्मच का उपयोग करें। क्योंकि इस प्रकार के चमचे से आपके बर्तन खराब नहीं होंगे और बर्तन सालों तक अच्छे रहेंगे। नॉन-स्टिक बर्तनों के लिए कभी भी स्टील या धातु के चम्मच का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
नॉन-स्टिक तवे को कभी भी तेज आंच पर गर्म नहीं करना चाहिए। अगर आप ऐसा करते हैं तो पेन की परत खराब हो जाएगी। अगर आप नॉनवेज, वेज या दाल बना रहे हैं तो इसे धीमी आंच पर ही पकाएं. आप तेजी से खाना पकाने के लिए पैन को ढक सकते हैं, लेकिन तेज आंच पर न पकाएं। इससे तवे की परत जल जाएगी और पकना चिपक जाएगा। अक्सर हम इसे पकाने के बाद एक सर्विंग बाउल में ले लेते हैं और गर्म तवे को सिंक में डालकर ठंडे पानी से धो लेते हैं। ऐसा बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए, क्योंकि ऐसा करने से नॉनस्टिक तवा बहुत जल्दी खराब हो जाएगा। आदर्श रूप से, पैन को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए और उसके बाद ही साफ किया जाना चाहिए।