Kitchen Hacks: बारिश के मौसम में जल्दी गलने लगती है अदरक, इस तरह स्टोर करने पर नहीं होगी खराब

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मानसून के मौसम में पत्तेदार सब्जियां और अन्य सब्जियां महंगी हो जाती हैं। क्योंकि बारिश में कई सब्जियां कीचड़ में सड़ जाती हैं और फसलों को नुकसान होता है। इसलिए इन दिनों सब्जियों के दाम पहले से ही काफी ज्यादा हैं। ऐसे में अगर कोई सब्जी या अदरक खराब हो जाए और उसे फेंकने का समय हो तो बहुत बुरा लगता है. तो, मानसून के दौरान अदरक को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें, ताकि यह लंबे समय तक चले, इन घरेलू उपचारों को आजमाएं।

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जब हम बाजार से अदरक लाते हैं तो उस पर मिट्टी होती है। सब्जियों को पानी के छिड़काव से सिक्त किया जाता है। इसी तरह अदरक को फ्रिज में रखने से यह जल्दी खराब हो जाती है। इसलिए सबसे पहले अदरक को बाजार से धो लें। इसके बाद अदरक को पोंछकर धूप में रेत कर सुखा लें। अगर बारिश के कारण गर्मी न हो तो इसे घर के अंदर पंखे के नीचे सुखाएं और सूखने के बाद इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें।

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कुछ जगहों पर बहुत बारिश होती है। तो अगर आपको लगता है कि अदरक सूखेगा नहीं तो बाजार से लाए गए अदरक को घर पर किसी साफ कपड़े से पोंछ लें। इसमें से मिट्टी निकाल कर पूरी तरह से सुखा लें। इस सूखे अदरक को जिपलॉक बैग में डालकर फ्रिज में रख दें। उपयोग करने से पहले धो लें।

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