Health tips : मनोभ्रंश प्रबंधन: जानिए क्या खाये और क्या खाने से बचें !

दिल और मस्तिष्क के अच्छे स्वास्थ्य के लिए भूमध्यसागरीय आहार है। जो लोग इस आहार का पालन करते हैं उनमें मनोभ्रंश विकसित होने का जोखिम कम पाया जाता है। जिसके अलावा, भूमध्यसागरीय आहार लेने से संकायों में धीमी गिरावट के साथ जोड़ा गया है यदि उनके पास पहले से ही संज्ञानात्मक हानि है। बहुत सारी सब्जियां, फलियां, अनाज, नट्स, कुछ फल, मछली, जैतून का तेल और मांस की थोड़ी मात्रा शामिल होती है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में विनाशकारी रासायनिक अणुओं और मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद करते हैं, जो हमारे शरीर द्वारा ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए ऑक्सीजन के उपयोग के परिणामस्वरूप होते हैं। मुक्त कण अल्जाइमर रोग और अन्य मनोभ्रंश में मस्तिष्क कोशिका मृत्यु में भी योगदान दे सकते हैं।

1. फल और सब्जियां

बता दे की, फल और सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट के अच्छे स्रोत हैं। अधिकांश गहरे या चमकीले रंग के फलों और सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट की उच्चतम सांद्रता होती है। शोध बताते हैं कि जो लोग अधिक फल और सब्जियां खाते हैं उनमें मनोभ्रंश विकसित होने का जोखिम कम होता है। एंटीऑक्सिडेंट साबुत अनाज, चाय, विशेष रूप से ग्रीन टी, वनस्पति तेल और डार्क चॉकलेट में भी पाए जाते हैं। परिष्कृत शर्करा में उच्च आहार मस्तिष्क के लिए हानिकारक हैं। इसके अलावा, यह शरीर के इंसुलिन के नियमन को खराब करता है। वे सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को भी बढ़ावा देते हैं। इसलिए, भूमध्यसागरीय शैली के आहार का सेवन करने का मतलब भूमध्यसागरीय देशों के खाद्य पदार्थ खाने से नहीं है।

2. साबुत अनाज

साबुत अनाज एकाग्रता और फोकस में सुधार करने में मदद करते हैं। हमारे शरीर में हर चीज की तरह, मस्तिष्क ऊर्जा के बिना काम नहीं कर सकता। यह बदले में व्यक्ति को पूरे दिन मानसिक रूप से सतर्क भी रखता है। साबुत अनाज की तरह बहुत कम स्वस्थ कार्ब्स खाने से वास्तव में मस्तिष्क कोहरा और चिड़चिड़ापन हो सकता है। भोजन से पहले इसबगोल की भूसी का सेवन भी सहायक होता है क्योंकि यह ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा कर देता है और दैनिक फाइबर की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

3. तैलीय मछली

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, तैलीय मछली में तैयार रूप में सक्रिय वसा होता है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसका उपयोग कर सकता है। तैलीय मछली के अच्छे पौधों के स्रोतों में अलसी, सोयाबीन, कद्दू के बीज, अखरोट और उनके तेल शामिल हो सकते हैं। ये वसा स्वस्थ मस्तिष्क कार्य, हृदय, जोड़ों और हमारे सामान्य स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। कम डीएचए स्तर भी मनोभ्रंश, अल्जाइमर रोग और स्मृति हानि के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। दूसरी ओर, ईपीए और डीएचए दोनों के पर्याप्त स्तर होने से तनाव को प्रबंधित करने और मस्तिष्क को रासायनिक बनाने में मदद मिलती है।