Food tips : ठण्ड के मौसम में आज घर पर बनाएं स्वादिष्ट प्याज के पकौड़े !

ठण्ड का मौसम आ गया है ऐसे में यदि आप पकौड़े बनाने की सोच रहे हैं तो आप प्याज के सबसे स्वादिष्ट पकोड़े बना सकते हैं. बहुत से लोग कहते हैं कि उनके पकोड़े अच्छे नहीं बनते, यदि आप भी इस लिस्ट में शामिल हैं तो हम आपको प्याज के पकोड़े बनाने की विधि बताते हैं.

प्याज के पकोड़े बनाने की सामग्री-

2 कप बेसन

1/2 कप चावल का आटा

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच अजवाइन

1/2 छोटा चम्मच अदरक

2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 हरी मिर्च

1 कप धनिया पत्ती

1 कप पानी

1/2 कप तेल

प्याज के 6 टुकड़े (स्लाइस)

2 हरी मिर्च

प्याज के पकौड़े बनाने की विधि- बता दे की, सबसे पहले एक बाउल में बेसन लें, उसमें चावल का आटा, नमक, अजवाइन, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा और हरी मिर्च डालकर मिला लें. अब इसके बाद इसमें हरा धनिया डाल कर मिक्स कर लीजिए. अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। 

जिसके बाद एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और बेसन के घोल में प्याज के टुकड़ों को लपेट कर अच्छी तरह लपेट लें. अब इन प्याज के टुकड़ों को तेल में डीप फ्राई करें। जिसकेबाद इन्हें क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। अब इन गरमा गरम पकौड़ों को हरी चटनी या केचप के साथ सर्व करें.